ร้านอาหารเช้าแนะนำ

ร้านอาหารเช้าแนะนำในจังหวัดตาแกว โดย mr.hotsia

ถ้าคุณมีโอกาสเดินทางมาเยือนจังหวัดตาแกว ประเทศกัมพูชา สิ่งหนึ่งที่ mr.hotsia อยากแนะนำให้คุณได้ลองสัมผัสคืออาหารเช้าท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยรสชาติและบรรยากาศแบบบ้านๆ ที่หากินได้ไม่ง่ายนักในเมืองใหญ่ ความพิเศษของอาหารเช้าที่นี่คือร้านข้าวราดแกงหน้าตลาดเมืองตาแกว ที่ mr.hotsia ได้ลองชิมและประทับใจมาก

ตลาดตาแกวเป็นจุดศูนย์กลางของวิถีชีวิตชาวเมืองเล็กๆ แห่งนี้ ซึ่งนอกจากจะมีโซนขายของสดและของกินแล้ว รอบบริเวณยังมีร้านอาหารเช้าหลายร้านตั้งเรียงรายรอรับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นที่มาเลือกซื้ออาหารเช้ากันอย่างคึกคัก แม้จะไม่หนาแน่นมาก แต่บรรยากาศแบบนี้แหละที่ทำให้ mr.hotsia รู้สึกอบอุ่นและเข้าถึงวิถีชีวิตจริงของคนที่นี่ได้อย่างแท้จริง

ข้าวราดแกงหน้าตลาด เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด

ร้านข้าวราดแกงหลายร้านที่หน้าตลาดเมืองตาแกวจะเริ่มขายตั้งแต่เช้าตรู่ไปจนถึงช่วงเที่ยง และมีเมนูให้เลือกมากมายที่เหมือนกับบ้านเราอย่างน่าแปลกใจ Mr.hotsia ได้เลือกแวะชิมร้านหนึ่งซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและราคาไม่แพง

เมนูที่ผมสั่งมาลองมี “ต้มยำปลา” รสจัดจ้าน ใช้ปลาหมอที่สดใหม่ มีรสเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี และอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำคือ “ปลาหมอราดพริก” ที่ผสมผสานรสเผ็ดกับความหวานของพริกได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมี “หมูย่าง” เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำที่ย่างด้วยถ่านหอมๆ และ “ผัดขิง” ที่กลิ่นขิงสดชัดเจน ตัดกับความมันของน้ำมันได้อย่างดี

สิ่งหนึ่งที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างจากร้านอื่นที่เคยเจอคือระบบการเสิร์ฟอาหาร ที่นี่เขาจะตักกับข้าวใส่ถ้วยแยกกันก่อน แล้วจึงราดบนข้าวให้เลย ไม่ใช่แบบแยกถ้วยเหมือนร้านข้าวแกงบ้านเรา ทำให้ได้สัมผัสรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างแท้จริงในทุกคำที่กิน

ราคาย่อมเยาและการจ่ายเงินที่ควรรู้

สำหรับเรื่องราคานั้น ต้องบอกว่าไม่แพงเลยครับ ผมจำได้ว่าจ่ายเป็นเงินดอลลาร์สหรัฐ (USD) ที่นี่ถือเป็นเรื่องดีเพราะที่เขมรใช้วิธีคิดเงิน 1 USD เท่ากับประมาณ 4000 เรียล หรือประมาณ 40 บาทไทย ซึ่งทำให้ราคาดูเหมือนได้ลดไปประมาณ 25% เมื่อเทียบกับการจ่ายเงินเป็นเงินเรียลโดยตรง อย่างไรก็ตาม ในเมืองปอยเปตจะคิดอัตราแลกเปลี่ยนที่ 30 บาทต่อ 1 ดอลลาร์ ซึ่งแตกต่างออกไปเล็กน้อย

ดังนั้นใครที่วางแผนจะมาเที่ยวกัมพูชาในช่วงนี้ ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้เตรียมเงินดอลลาร์มาจ่าย จะได้ราคาสบายกระเป๋ากว่าและไม่ยุ่งยากกับการแลกเงินมากนัก

บรรยากาศและวิถีชีวิตรอบตลาดตาแกว

หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารเช้าแล้ว ผมมักจะเดินเล่นรอบๆ ตลาดตาแกว ซึ่งเป็นตลาดที่มีชีวิตชีวาและยังคงความเป็นท้องถิ่นอย่างแท้จริง ตลาดเช้าจังหวัดตาแก้ว ไม่ได้มีแค่ของกินทั่วไป แต่ยังมีโซนขายลูกหมูที่ผมว่ายากจะหาที่ไหนเหมือน ผมเคยเขียนเล่าไว้ว่าเขาจะนำลูกหมูตัวเล็กๆ ใส่เข่งขายกันแบบสดๆ เห็นแล้วรู้สึกถึงวิถีเกษตรกรรมและการค้าขายของคนที่นี่ได้ชัดเจน

ที่ตลาดยังมีโซนขายขนมหวานแบบคล้ายบัวลอย ใส่น้ำแข็งใส ที่สาวสายของตาแกวทำขาย ซึ่งหวานหอมเย็นชื่นใจ เหมาะกับอากาศร้อนๆ ของกัมพูชาอย่างยิ่ง

เชื่อมต่อการเดินทางและที่พักกับบรรยากาศท้องถิ่น

เมื่อพูดถึงการเดินทางและที่พักในจังหวัดตาแกว ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้คุณลองพักที่ Houy Meyly Guest House ซึ่งเป็นเกรสเฮ้าส์ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากตลาดตาแกว เดินเท้าได้สบายๆ และมี WIFI ให้ใช้ฟรีด้วย ที่พักแบบนี้เหมาะสำหรับนักเดินทางที่ต้องการประหยัดและสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นอย่างแท้จริง

จังหวัดตาแกวเป็นเมืองที่ไม่ใหญ่ สามารถเดินสำรวจรอบเมืองได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง และยังได้เห็นภาพชีวิตของชาวบ้านอย่างใกล้ชิด เช่น การใช้รถม้าในการขนของก่อสร้างที่ไม่ค่อยเห็นในที่อื่นๆ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเสน่ห์ที่ผมชอบมาก รถม้าในจังหวัดตาแก้ว นั้นนอกจากจะเป็นพาหนะแล้วยังสะท้อนความเรียบง่ายและอัตลักษณ์ของเมืองนี้ได้เป็นอย่างดี

ข้อคิดและคำแนะนำจาก mr.hotsia

ผม mr.hotsia อยากฝากไว้ว่า การมาเที่ยวตาแกวไม่ใช่แค่การไปดูสถานที่หรือชิมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการสัมผัสวิถีชีวิตจริงๆ ของชาวกัมพูชาในชนบท ที่ยังอนุรักษ์วัฒนธรรมและการใช้ชีวิตแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างเหนียวแน่น

สำหรับนักเดินทางที่สนใจอาหารเช้ารสชาติดี ราคาไม่แพง และบรรยากาศเป็นกันเอง ร้านข้าวราดแกงที่หน้าตลาดเมืองตาแกวเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม นอกจากนี้ยังมี อาหารประจำจังหวัดตาแกว ที่น่าสนใจอีกหลายอย่างให้ลองสัมผัส ลองมาเปิดประสบการณ์กินข้าวเช้าพร้อมกับความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นในจังหวัดนี้ดูครับ รับรองว่าคุณจะหลงรักเหมือน mr.hotsia แน่นอน