Breakfast in Cambodia Sihanouk Ville

เช้าตื่นที่สีหนุวิลล์ กัมพูชา กับมื้ออาหารแบบชาวท้องถิ่น

ถ้าพูดถึงสีหนุวิลล์ หรือที่รู้จักกันในชื่อกำปงโสม เมืองเล็กๆ ริมทะเลของกัมพูชาที่ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวไทยรู้จักมากนัก ผม mr.hotsia มีโอกาสได้มาเยือนที่นี่หลายครั้ง และสิ่งที่ประทับใจทุกครั้งคือบรรยากาศยามเช้าและมื้ออาหารเช้าที่แท้จริงของชาวท้องถิ่น

เส้นทางเดินทางสู่สีหนุวิลล์

การเดินทางมายังเมืองนี้ของผมเริ่มต้นจากจังหวัดตราด ประเทศไทย ซึ่งมีด่านผ่านแดนบ้านหาดเล็ก อำเภอคลองใหญ่ เป็นจุดเชื่อมต่อระหว่างไทยกับกัมพูชา ฝั่งตรงข้ามคือจังหวัดเกาะกงหรือที่ชาวเขมรเรียกกันว่า “เขตเกาะกง” เส้นทางนี้เหมาะสำหรับนักเดินทางที่ต้องการสัมผัสความเป็นจริงของชีวิตชายแดนและบรรยากาศที่ไม่เร่งรีบ การเดินทางจากตราดไปสีหนุวิลล์ นั่งรถปรับอากาศของเชิดชัยทัวร์จากบางนา ถึงตราดประมาณ 4 ชั่วโมง แล้วต่อรถข้ามแดนมาอีกไม่กี่ชั่วโมงก็ถึงสีหนุวิลล์

ตื่นเช้าในตลาดสดสีหนุวิลล์

ผมพักอยู่ในตัวเมืองสีหนุวิลล์ ใกล้กับตลาดโต้รุ่งและตลาดเช้าของชาวบ้าน ซึ่งเป็นตลาดในร่มที่มีสินค้าหลากหลาย ตั้งแต่ผักสด ผลไม้ ไปจนถึงของแห้งและเสื้อผ้า เดินเล่นในตลาดช่วงเช้าทำให้ผมได้เห็นวิถีชีวิตของชาวบ้านอย่างแท้จริง เด็กนักเรียนเดินไปโรงเรียนพร้อมคุณครูที่ยืนรอต้อนรับอย่างอบอุ่น เห็นเด็กๆ ช่วยกันเก็บขยะริมถนน เห็นภาพเหล่านี้ทำให้ผมนึกถึงตอนเด็กๆ ที่คุณครูให้เก็บขยะหน้าโรงเรียนเหมือนกัน

ตลาดสดแห่งนี้ไม่ได้มีนักท่องเที่ยวพลุกพล่านอย่างที่คิด ต่างจากชายหาดที่มีแม่ค้าทูนของบนหัวเดินขายของ ผมแนะนำให้ลองเดินเที่ยวตลาดเช้า ตลาดสีหนุวิลล์ เพื่อสัมผัสกลิ่นอายของชีวิตจริงที่ไม่ปรุงแต่ง

อาหารเช้าสีหนุวิลล์ กับความเรียบง่ายที่อร่อยล้ำ

อาหารเช้าที่ผมได้กินในสีหนุวิลล์ ถือเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่อย่างแท้จริง ร้านอาหารโต้รุ่งหน้าโรงแรมที่ผมพักขายข้าวต้มไก่ที่หอมกรุ่นและก๋วยเตี๋ยวผัดที่อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่เมนูที่ผมชอบที่สุดและเห็นว่าชาวบ้านกินกันเยอะคือ “ข้าวหน้าหมูย่าง” หมูย่างสไตล์เขมรใต้ที่คล้ายกับเวียดนามใต้ เขาจะย่างหมูจนหนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมไข่เป็ดเจียวร้อนๆ ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะ มื้อนี้ผมกินแบบระวังเพราะเคยเจอหมูย่างที่ย่างไว้นานแล้วมีแมลงวันตอมที่เวียดนาม และท้องเสียมาแล้ว ดังนั้นถ้าอยากลองเมนูนี้ต้องกินตอนที่ย่างเสร็จใหม่ๆ เท่านั้น

อีกหนึ่งเสน่ห์ของสีหนุวิลล์คือบรรดาแม่ค้าทูนของบนหัว ที่ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สด อาหารว่าง หรือของกินเล่น จะเห็นพวกเขาเดินขายกันทั้งในเมืองและตามชายหาด ถือเป็นภาพที่น่ารักและเป็นเอกลักษณ์ของเมืองนี้

นอกจากนั้น ผมยังได้ลองชิมก๋วยเตี๋ยวสีหนุวิลล์ ปลากระเบนย่าง และขาหมูเค็มจากร้านอาหารจีนที่นี่ อาหารรสชาติกลมกล่อม แม้บางอย่างจะคล้ายบ้านเราแต่ราคามักจะแพงกว่าเกือบเท่าตัว ซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องเตรียมใจไว้เมื่อมาเที่ยวที่นี่

ถ้าอยากอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูและร้านอาหารในเมืองนี้ สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ อาหารและร้านอาหารในสีหนุวิลล์

แนะนำที่พักและการใช้ชีวิตในเมืองชายทะเลแห่งนี้

ผมพักที่โรงแรมสีหนุไทม์แชร์ ซึ่งตั้งอยู่ในตัวเมือง ห่างจากชายหาดประมาณ 10 นาทีเดิน หรือจะนั่งตุ๊กๆ ก็สะดวก ที่พักราคาย่อมเยา มีสิ่งอำนวยความสะดวกพื้นฐาน แต่ต้องระวังเรื่องไฟดับกลางคืน เพราะที่นี่ไฟฟ้ามักไม่เสถียร ดูข้อมูลที่พักในสีหนุวิลล์ เพื่อเตรียมตัวและวางแผนให้ดี

สีหนุวิลล์เป็นเมืองชายทะเลที่นักท่องเที่ยวต่างชาติและชาวเขมรมาพักผ่อนมากกว่าคนไทย ที่นี่เหมือนพัทยาที่ไม่มีบาร์เบียร์หรือความวุ่นวาย มีชายหาดสะอาด น้ำทะเลใส แม้ว่าทรายจะไม่ขาวเท่าเกาะเสม็ด แต่สิ่งแวดล้อมและบรรยากาศทำให้รู้สึกผ่อนคลายอย่างแท้จริง อ่านข้อมูลท่องเที่ยวสีหนุวิลล์เพิ่มเติม

สรุปประสบการณ์มื้อเช้าที่สีหนุวิลล์กับ mr.hotsia

สำหรับผมแล้ว การได้ตื่นเช้า เดินตลาดสด ชมวิถีชีวิตชาวบ้าน และกินข้าวหน้าหมูย่าง ข้าวต้มไก่ หรือก๋วยเตี๋ยวผัดแบบท้องถิ่นในสีหนุวิลล์ คือประสบการณ์ที่ไม่เหมือนที่ไหนในโลก มันเหมือนการได้เห็นชีวิตจริงของคนที่นี่ ไม่ใช่แค่การท่องเที่ยวแบบผ่านๆ

ถ้าใครอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศ มาเจอความเงียบสงบและความเป็นจริงของเมืองชายทะเลที่ยังไม่ถูกจับจองโดยนักท่องเที่ยวไทยมากนัก ผมแนะนำให้ลองวางแผนเดินทางและมาลองสัมผัสด้วยตัวเอง แล้วคุณจะรักสีหนุวิลล์เหมือนที่ mr.hotsia รัก

อย่าลืมติดตามวิดีโอของผมเกี่ยวกับมื้อเช้าและวิถีชีวิตที่นี่ได้ที่ Breakfast in Cambodia Sihanouk Ville เพื่อจะได้เห็นภาพบรรยากาศจริงที่ผมได้บันทึกไว้