ขนมเขมรชายหาดสีหนุวิลล์ khmer dessert

ขนมเขมรชายหาดสีหนุวิลล์: รสชาติและวิถีชีวิตริมทะเลเขมรโดย mr.hotsia

ถ้าพูดถึงชายหาดสีหนุวิลล์ หรือกำปงโสม เมืองตากอากาศริมทะเลเขมรที่ mr.hotsia เคยเดินทางมาแล้วหลายครั้ง นอกจากทะเลสวย น้ำใส และบรรยากาศที่ยังคงความเป็นธรรมชาติไม่วุ่นวายเหมือนพัทยาในบ้านเรา สิ่งหนึ่งที่ผมประทับใจมาก ๆ คือ “ขนมเขมร” ที่แม่ค้าท้องถิ่นจะเดินเทินไว้บนหัว เดินขายให้กับนักท่องเที่ยวและชาวบ้านที่ชายหาดอย่างมีชีวิตชีวา

ในทริปล่าสุดของผม ผมเลือกไปนั่งเล่นริม ชายหาดสีหนุวิลล์ ตอนบ่ายแก่ ๆ ที่ Victory Beach ซึ่งเป็นชายหาดยอดฮิตของเหล่าแบ็คแพ็คเกอร์และคนท้องถิ่น ที่นี่นอกจากจะมีบรรยากาศทะเลสงบที่เหมาะแก่การพักผ่อนแล้ว ผมยังได้พบกับแม่ค้าขนมเขมรที่ถือถาดใส่ขนมหลากชนิดเดินขายไปตามชายหาด ทำให้บรรยากาศดูมีสีสันและอบอุ่นมากขึ้น

ขนมเขมรส่วนใหญ่ที่ผมได้ลองชิมจะทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นง่าย ๆ เช่น แป้งข้าวเหนียว กะทิ และน้ำตาลมะพร้าว กลิ่นหอมหวานมันของกะทิผสมกับความเหนียวนุ่มของแป้งข้าวเหนียว ทำให้ขนมเหล่านี้กลายเป็นของว่างริมทะเลที่อร่อยและสดใหม่มาก ๆ บางชนิดมีสีสันสดใส เช่น ขนมต้มสีชมพู ขนมลูกชุบ หรือขนมข้าวเหนียวห่อใบตอง ที่ทุกคำที่กินคือความรู้สึกแบบบ้าน ๆ แต่เต็มไปด้วยความตั้งใจทำด้วยมือของคนในท้องถิ่น

สิ่งที่ทำให้ขนมเขมรชายหาดนี้แตกต่างจากที่อื่น เป็นเพราะแม่ค้าจะเดินเทินถาดขนมไว้บนหัวอย่างชำนาญ พร้อมกับรอยยิ้มและการทักทายแบบเขมรแท้ ๆ นั่นทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้สัมผัสกับวิถีชีวิตจริงของคนที่นี่ ไม่ใช่แค่การท่องเที่ยวแบบผิวเผินเหมือนที่อื่น ๆ

ถ้าใครอยากลองชิมขนมเขมรแบบนี้ mr.hotsia แนะนำให้มาเดินเล่นช่วงบ่ายหรือเย็นที่ชายหาด Victory Beach เพราะแม่ค้าจะทยอยเดินขายกันอยู่เรื่อย ๆ และถ้าคุณพักในเมืองหรือแถวชายหาด ก็สามารถเดินไปซื้อขนมเหล่านี้กินเล่นระหว่างเดินชมพระอาทิตย์ตกที่ชายหาดได้เลย สัมผัสบรรยากาศและรสชาติที่สดใหม่จากหน้าร้านแบบนี้หาได้ยากในแหล่งท่องเที่ยวใหญ่ ๆ

การเดินทางและการพักผ่อนในสีหนุวิลล์

สำหรับนักเดินทางที่มาจากไทยอย่างผมเอง การเดินทางไปสีหนุวิลล์นั้นสะดวกมากขึ้นด้วยด่านผ่านแดนบ้านหาดเล็ก จังหวัดตราด ซึ่งเป็นด่านถาวรที่สามารถข้ามไปยังเกาะกงหรือจังหวัดเกาะกงของกัมพูชาได้โดยง่าย ผมเคยเล่าไว้ในบทความก่อนหน้านี้ ว่าผมเลือกนั่งรถบขส.ปรับอากาศจากกรุงเทพฯ ไปถึงตราดเพื่อความสะดวก จากนั้นต่อรถบขส.ข้ามแดนไปถึงสีหนุวิลล์ในราคาที่ไม่แพงเลย

เมื่อมาถึงสีหนุวิลล์ ผมเลือกพักที่โรงแรมในตัวเมืองที่เดินไปชายหาดได้ราว 10 นาที หรือจะนั่งตุ๊กตุ๊กก็สะดวก ในย่านนี้มีทั้งตลาดสด ตลาดโต้รุ่ง และร้านอาหารท้องถิ่นให้เลือกมากมาย รวมถึงร้านขายขนมเขมรที่ผมพูดถึงด้วย ที่พักในโซนนี้ราคาเริ่มต้นประมาณ 15 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 450 บาท ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับการได้ใกล้ชิดกับชีวิตชาวเมืองจริง ๆ

ชีวิตและอาหารท้องถิ่นในสีหนุวิลล์

นอกจากขนมเขมรริมชายหาดแล้ว อาหารตามสั่งตามตลาดและร้านอาหารริมถนนในเมืองสีหนุวิลล์ก็เป็นอีกเสน่ห์ที่ mr.hotsia ชอบมาก โดยเฉพาะข้าวหน้าหมูย่างที่เป็นที่นิยมในเขตนี้ และข้าวต้มไก่ที่ผมได้กินตอนเช้าหน้าตลาดสด ช่วยเติมพลังให้กับการเดินเที่ยวทั้งวัน

ถ้าอยากรู้จักอาหารเขมรอย่างลึกซึ้ง ผมแนะนำให้ลองอ่าน บทความอาหารและร้านอาหารในสีหนุวิลล์ ที่ผมเคยเขียนไว้ จะได้เห็นภาพรวมของอาหารท้องถิ่นที่หลากหลายและน่าลิ้มลอง รวมถึงเรื่องราวของการขายของที่แม่ค้าทูนของบนหัว เดินขายทั้งในเมืองและชายหาด เป็นภาพที่ผมคิดว่านักท่องเที่ยวไทยยังไม่ค่อยรู้จักกันมากนัก

บทสรุป: ขนมเขมรกับคำเชิญชวนสู่สีหนุวิลล์

สำหรับใครที่กำลังมองหาทริปทะเลที่แตกต่าง และอยากสัมผัสรสชาติและวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม mr.hotsia ขอเชิญชวนให้มาเยือนสีหนุวิลล์ เมืองชายทะเลที่เงียบสงบและเต็มไปด้วยวิถีชีวิตจริงของชาวเขมร ไม่ว่าจะเป็นขนมเขมรที่เดินขายบนหัวแม่ค้า อาหารท้องถิ่นที่ตลาดสด หรือบรรยากาศชายหาดที่ยังคงความบริสุทธิ์และสวยงาม

ก่อนจะมา อย่าลืมดูข้อมูลท่องเที่ยวทั่วไปของเมืองนี้ที่ผมเคยเขียนไว้ใน ข้อมูลท่องเที่ยวสีหนุวิลล์(กำปงโสม) เพื่อเตรียมตัวและวางแผนเที่ยวได้อย่างสบายใจ และถ้าชอบบรรยากาศชายหาดแบบนี้ คุณอาจสนใจอ่านต่อเรื่อง นวดชายหาดเขมรสีหนุวิลล์ เพื่อผ่อนคลายหลังเที่ยวชมเมือง

สุดท้ายนี้ mr.hotsia ขอฝากคลิป ขนมเขมรชายหาดสีหนุวิลล์ khmer dessert ที่ผมถ่ายไว้ให้ชมกัน จะได้เห็นภาพบรรยากาศและรสชาติขนมที่ผมเล่าไว้ในบทความนี้อย่างชัดเจนครับ