กินอาหารพื้นเมืองพนมเปญ Local Street food พระสีหนุ (Preah Sihanouk)

กินอาหารพื้นเมืองพนมเปญที่พระสีหนุ เมืองสีหนุวิลล์

ถ้าพูดถึงการเดินทางของผม mr.hotsia ในกัมพูชา เมืองสีหนุวิลล์ หรือชื่อเดิมว่ากำปงโสม เป็นเมืองที่ผมต้องแวะมาเสมอ เพราะที่นี่เสน่ห์มากมายไม่ใช่แค่ทะเลสวยน้ำใส แต่เรื่องอาหารพื้นเมืองก็เด็ดจริง ๆ วันนี้ผมจะพาไปลุยกินอาหารท้องถิ่นริมถนนในเมืองพระสีหนุ ให้ได้เห็นวิถีชีวิตจริง ๆ ของคนที่นี่กันครับ

เสน่ห์การเดินทางจากไทยสู่สีหนุวิลล์

การเดินทางของผมมาสีหนุวิลล์เริ่มต้นจากจังหวัดตราด ซึ่งถ้าใครสนใจเส้นทางนี้แนะนำให้อ่าน การเดินทางจากตราดไปสีหนุวิลล์ ของผมครับ จากด่านบ้านหาดเล็กที่อำเภอคลองใหญ่ จังหวัดตราด ข้ามไปฝั่งกัมพูชาแล้วต่อรถไปยังเมืองสีหนุวิลล์ได้สะดวกมาก รถโดยสารปรับอากาศของบริษัทเชิดชัยทัวร์ช่วยให้เดินทางสบายขึ้น ใช้เวลาประมาณครึ่งวันก็มาถึงแล้ว

วิถีชีวิตตลาดสดและอาหารพื้นเมืองสีหนุวิลล์

ผมพักอยู่ในตัวเมืองสีหนุวิลล์ ใกล้ตลาดโต้รุ่งและตลาดเช้า ที่นี่เป็นจุดที่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลาไปชมชีวิตท้องถิ่นจริง ๆ โดยเฉพาะตลาดสดที่มีของสดใหม่หลากหลาย ทั้งผัก ผลไม้ และอาหารทะเลสด ๆ ที่ชาวบ้านนำมาขายกันตั้งแต่เช้ามืด

ช่วงเช้าผมชอบเดินเล่นตลาดสีหนุวิลล์ไปเรื่อย ๆ แล้วแวะกินข้าวหน้าหมูย่างตามร้านเล็ก ๆ ที่คนท้องถิ่นนิยมกินกัน ข้าวหน้าหมูย่างที่นี่จะมีหมูย่างหอม ๆ เสิร์ฟพร้อมไข่เป็ดเจียวกรอบ ๆ เป็นเมนูเช้าที่คุ้นเคยในเวียดนามตอนใต้และเขมรตอนใต้ด้วย ผมเคยประสบการณ์ท้องเสียตอนกินข้าวหมูย่างที่เวียดนามเพราะหมูย่างเตรียมทิ้งไว้นาน เลยแนะนำว่าถ้าอยากลองต้องกินตอนย่างร้อน ๆ เท่านั้นนะครับ

ส่วนอาหารมื้อเย็นที่ผมชอบมากคือก๋วยเตี๋ยวสีหนุวิลล์ และปลากระเบนย่างที่หากินได้ไม่ยากในแถบนี้ นอกจากนี้ยังมีขาหมูย่างและเมนูพื้นเมืองอีกหลายอย่างที่รอให้คุณลองสัมผัสรสชาติต้นตำรับโดยตรงจากมือแม่ค้า

ความพิเศษของการขายอาหารในเมืองชายทะเล

อีกหนึ่งความน่าสนใจที่ผมอยากให้สังเกตคือวิธีขายของที่นี่ ที่เห็นบ่อย ๆ คือแม่ค้าทูนของไว้บนหัวเดินขายอาหารและผลไม้สด ๆ ตามชายหาดและในเมือง ชุดของที่วางบนหัวจะรองด้วยผ้าขาวม้า ดูเป็นภาพที่มีเสน่ห์และบ่งบอกถึงความเป็นท้องถิ่นอย่างแท้จริง ผมว่าเป็นสีสันที่หาดูได้ยากในยุคนี้

ร้านอาหารและข้าวต้มไก่ในสีหนุวิลล์

ถ้าใครพักในตัวเมืองสีหนุวิลล์อย่างผม ที่พักที่ผมเลือกคือ โรงแรมสีหนุไทม์แชร์ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากตลาดและชายหาด เดินเล่นหิวเมื่อไหร่ก็ง่ายต่อการหาอาหารกิน ร้านข้าวต้มไก่ที่อยู่ใกล้โรงแรมเป็นร้านโต้รุ่งที่เปิดจนค่ำ มีคนท้องถิ่นมากินเต็มตลอด ข้าวต้มไก่ของที่นี่จะต้มแบบรสชาติเบา ๆ แต่หอมกลิ่นเครื่องเทศและน้ำซุปที่เคี่ยวมาอย่างดี เป็นเมนูง่าย ๆ ที่เติมพลังให้กับผมหลังจากเดินเที่ยวตลาดและชายหาดทั้งวัน

สีหนุวิลล์ เที่ยวแล้วต้องลองกิน

นอกจากอาหารที่เล่ามาแล้ว คุณจะพบว่าที่เมืองนี้อาหารทะเลสด ๆ เยอะมาก ใครชอบเนื้อย่างหรือกุ้งเผา ก็ห้ามพลาดไปลองตามร้านริมทะเลที่มีให้เลือกหลายร้าน นอกจากนี้ยังมีอาหารฟู้ดแพนด้า (FoodPanda) ให้บริการในเมือง สำหรับคนที่อยากลองกินหลาย ๆ อย่างแต่ไม่อยากเดินไกลหรือรอคิว ผมเคยลองสั่งดูแล้วก็สะดวกดีเหมือนกันนะครับ

แนะนำเพิ่มเติมสำหรับนักเดินทางที่สนใจ

ถ้าอยากทำความรู้จักกับสีหนุวิลล์แบบลึกซึ้ง แนะนำให้อ่าน ข้อมูลท่องเที่ยวสีหนุวิลล์ และ อาหารและร้านอาหารในสีหนุวิลล์ ที่ผมเขียนไว้ จะช่วยให้เห็นภาพรวมของเมืองและวางแผนกินเที่ยวได้ดียิ่งขึ้น

ดูคลิปกินอาหารพนมเปญและกำปงโสมจาก mr.hotsia

สำหรับคนที่อยากเห็นภาพจริงและบรรยากาศกินอาหารพื้นเมืองในพระสีหนุ สามารถดูคลิปที่ผมถ่ายไว้ได้ที่ กินอาหารพื้นเมืองพนมเปญ Local Street food พระสีหนุ (Preah Sihanouk) หรือคลิป เนื้อย่างเขมรในบุฟเฟ่ต์กำปงโสม สีหนุวิลล์ เพื่อเพิ่มอรรถรสในการเตรียมตัวเที่ยวและกินที่นี่ครับ

ท้ายที่สุดแล้ว สีหนุวิลล์ไม่ได้เป็นเพียงเมืองชายทะเลที่มีทะเลสวยเท่านั้น แต่ยังเป็นเมืองที่มีวิถีชีวิตและอาหารท้องถิ่นน่าค้นหา ที่ผม mr.hotsia อยากให้ทุกคนลองมาสัมผัสด้วยตัวเอง รับรองว่าคุณจะหลงรักเมืองนี้เหมือนผมแน่นอน