กินข้าวผัดเขมรในกำปงโสม สีหนุวิลล์ เมืองพระสีหนุ หรือ กำปงโสม (Preah Sihanouk)

กินข้าวผัดเขมรในกำปงโสม สีหนุวิลล์ เมืองพระสีหนุ หรือ กำปงโสม (Preah Sihanouk)

ถ้าพูดถึงการเดินทางของ mr.hotsia จากตราดไปยังเมืองสีหนุวิลล์ หรือที่คนท้องถิ่นเรียกกันว่ากำปงโสม ต้องบอกว่ามีเสน่ห์และความรู้สึกที่แตกต่างจากที่อื่นอย่างมาก การเดินทางเริ่มต้นที่ด่านผ่านแดนบ้านหาดเล็ก จ.ตราด ซึ่งเป็นจุดข้ามแดนถาวรที่สะดวกสบายสำหรับคนไทยและชาวต่างชาติ ผมเลือกขึ้นรถโดยสารของบริษัทเชิดชัยทัวร์จากบางนาเพื่อไปถึงจังหวัดตราดก่อน พักที่ Pop Guesthouse หนึ่งคืนเพื่อเตรียมตัวเดินทางต่อไปยังสีหนุวิลล์ในวันรุ่งขึ้น

การเดินทางจากตราดไปสีหนุวิลล์สะดวกและใช้เวลาไม่นานนัก ด้วยตั๋วใบเดียวที่ผมซื้อมาจาก Pop Guesthouse ราคาแค่ 600 บาท รถจะพาเราข้ามแดนและวิ่งตรงเข้าสู่เมืองชายทะเลแห่งนี้เลยครับ

สีหนุวิลล์ เมืองชายทะเลที่ยังคงความเรียบง่าย

เมื่อมาถึงสีหนุวิลล์ ผมพักที่โรงแรม Sihanouk Timeshare ซึ่งอยู่ในตัวเมืองห่างจากชายหาดไม่เกิน 10 นาทีเดิน หรือถ้าขี้เกียจเดินก็เรียกตุ๊กตุ๊กได้ง่าย ๆ ที่นี่เป็นเมืองชายทะเลที่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติและชาวเขมรมาพักผ่อนกันมาก แต่ถ้าเทียบกับเมืองชายทะเลของไทย สีหนุวิลล์ยังมีความสงบและความเป็นธรรมชาติที่ไม่ถูกแตะต้องมากนัก น้ำทะเลใส หาดทรายสะอาด และที่น่าสนใจคือบรรยากาศแบบเรียบง่ายของผู้คนที่นี่

ผมชอบเดินเล่นที่ตลาดสดในเมือง ตลาดสีหนุวิลล์ ตลาดนี้เป็นตลาดในร่มที่ขายของสด ผัก ผลไม้ และอาหารทะเลสด ๆ รวมถึงตลาดแห้งที่มีของใช้จำเป็นต่าง ๆ ข้าง ๆ ตลาดยังมีโรงเรียนซึ่งตอนเช้าเป็นเวลาที่ผมได้เห็นภาพเด็ก ๆ เข้าคิวเรียงแถวพร้อมกับคุณครู เห็นความน่ารักและความมีระเบียบของเด็ก ๆ ที่นี่ ซึ่งเป็นอีกเสน่ห์ของเมืองนี้ที่นักท่องเที่ยวหลายคนอาจไม่ได้สัมผัส

ข้าวผัดเขมร อาหารจานเด็ดที่ต้องลองในสีหนุวิลล์

mr.hotsia อยากเล่าประสบการณ์กินข้าวผัดเขมรในกำปงโสมที่ผมได้ลองแล้วต้องบอกว่า “เด็ดมาก” ร้านที่ผมเจออยู่ในตลาดสดแห่งหนึ่ง ซึ่งเป็นจุดที่คนท้องถิ่นนิยมมาซื้ออาหารเช้าและอาหารกลางวันกัน ผมเห็นแม่ค้าหาบถาดข้าวผัดที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศและสมุนไพรแบบเขมรแท้ ๆ น่ากินมาก ข้าวผัดเขมรที่นี่ไม่เหมือนข้าวผัดทั่วไปที่ไทย เพราะจะใช้เครื่องปรุงเฉพาะ เช่น น้ำปลาเขมร น้ำมะขามเปียก และพริกสดที่ให้รสชาติกลมกล่อมเปรี้ยวหวานเผ็ดในคำเดียว

ข้าวผัดเขมรจานนี้มักจะใส่กุ้งแห้ง หมูย่าง หรือปลากะพงทอดกรอบ ๆ เสิร์ฟพร้อมผักสด และน้ำจิ้มที่ทำจากพริกและน้ำมะขามเปียก ผมกินไปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความสดใหม่และรสชาติที่เข้มข้นแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ยิ่งได้กินกับชาร้อน ๆ ที่แม่ค้าขายอยู่ใกล้ ๆ ยิ่งเพิ่มอรรถรสของอาหารเช้าจานนี้ ผมแนะนำให้ลองแวะไปกินตอนเช้าหลังจากเดินเล่นในตลาดสด ตลาดสีหนุวิลล์ครับ

อาหารเขมรที่มากกว่าข้าวผัด

นอกจากข้าวผัดเขมรแล้ว mr.hotsia ยังได้ลองชิมอาหารเขมรอื่น ๆ ที่สีหนุวิลล์ เช่น ข้าวต้มไก่ที่ขายหน้าโรงแรมที่ผมพัก เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของคนที่นี่ และก๋วยเตี๋ยวผัดที่มีรสชาติเข้มข้น ส่วนที่ผมชอบมากคือหมูย่างเขมรที่มักจะย่างกันสด ๆ ร้อน ๆ เพราะครั้งหนึ่งผมเคยเจอหมูย่างที่ย่างไว้แล้วมีแมลงวันตอม ทำให้ท้องเสียไปเลย การกินแบบร้อน ๆ จึงเป็นวิธีที่ดีที่สุด

อีกจุดเด่นของเมืองนี้คือการขายอาหารและผลไม้โดยการทูนของไว้บนหัว เป็นภาพที่ผมไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน ผ้าขาวม้ารองรับของบนหัว ทำให้ภาพตลาดและชายหาดของสีหนุวิลล์มีสีสันและชีวิตชีวาเป็นอย่างมาก

แนะนำที่พักและการใช้ชีวิตในสีหนุวิลล์

ถ้าใครอยากมาเที่ยวพักผ่อนแบบ mr.hotsia แนะนำให้เลือกที่พักในตัวเมืองใกล้ตลาดและร้านอาหาร จะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตจริง ๆ ของคนสีหนุวิลล์ ที่พักส่วนใหญ่ราคาไม่แพง เริ่มต้นแค่ 15 USD ต่อคืน และถ้าชอบบรรยากาศติดทะเลก็มีที่พักริมชายหาดให้เลือกมากมาย ราคาก็ไม่ต่างกันมากนัก ที่พักในโซนตัวเมืองเดินไปชายหาดได้ไม่เกิน 10 นาที สะดวกมากสำหรับคนชอบเดินเล่นและกินอาหารท้องถิ่น โรงแรมและที่พักในสีหนุวิลล์ที่ผมพักก็ถือว่าโอเค แม้ไฟฟ้าจะดับบ้างในบางเวลาตามที่เมืองนี้ยังมีปัญหา แต่โดยรวมก็ไม่ทำให้เสียอรรถรสการเที่ยว

สรุปประสบการณ์และคำแนะนำจาก mr.hotsia

สีหนุวิลล์ หรือกำปงโสม เป็นเมืองชายทะเลที่น่าสนใจมากสำหรับคนที่อยากหนีความวุ่นวายจากเมืองใหญ่และสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นแบบแท้จริง การเดินทางสะดวกโดยผ่านทางด่านบ้านหาดเล็กที่ จ.ตราด ผมเองก็ได้สัมผัสทั้งบรรยากาศตลาดสด ชายหาดที่มีแม่ค้าทูนของบนหัว และอาหารท้องถิ่นอย่างข้าวผัดเขมรที่รสชาติจัดจ้านและมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

ใครที่สนใจอยากลองชิมอาหารเขมรแท้ ๆ และเดินเล่นตลาดสดที่เงียบสงบไม่วุ่นวายมาก ผมแนะนำให้มาที่นี่ และถ้าอยากรู้ข้อมูลการเดินทางหรือที่พักเพิ่มเติม สามารถอ่านได้จาก การเดินทางจากตราดไปสีหนุวิลล์ และ อาหารและร้านอาหารในสีหนุวิลล์ ที่ผมเขียนไว้ก่อนหน้านี้ครับ

สุดท้ายนี้ mr.hotsia ฝากคลิปกินข้าวผัดเขมรที่สีหนุวิลล์ไว้ให้ชมกันด้วย เผื่อใครอยากเห็นภาพบรรยากาศจริงของตลาดและรสชาติอาหารจากเมืองชายทะเลแห่งนี้ คลิกดูคลิปกินข้าวผัดเขมรในกำปงโสม ได้เลยครับ