กินอาหารตามสั่งหน้าตลาดในศรีหนุ่มวิลล์ สีหนุวิลล์ เมืองพระสีหนุ หรือ กำปงโสม (Preah Sihanouk)

กินอาหารตามสั่งหน้าตลาดในศรีหนุ่มวิลล์ สีหนุวิลล์ เมืองพระสีหนุ หรือ กำปงโสม (Preah Sihanouk)

ถ้าพูดถึงสีหนุวิลล์ หรือที่หลายคนยังรู้จักในชื่อเก่ากำปงโสม เมืองชายทะเลริมอ่าวไทยของกัมพูชา นอกจากทะเลสวยและชายหาดเงียบสงบแล้ว สิ่งที่ผม mr.hotsia ชอบมากคือการได้เดินสำรวจตลาดสดและกินอาหารตามสั่งริมถนนหน้าตลาดในย่านศรีหนุ่มวิลล์นี่แหละครับ

ผมเดินทางมาเมืองนี้โดยใช้เส้นทางผ่านด่านบ้านหาดเล็ก จังหวัดตราด ซึ่งสะดวกมากสำหรับคนไทยที่อยากหนีความวุ่นวายของเมืองใหญ่และมาเที่ยวพักผ่อนริมทะเล ก่อนไปถึงสีหนุวิลล์ ผมแวะพักที่ตัวเมืองตราดหนึ่งคืน เพื่อเตรียมตัวเดินทางต่อไปยังเมืองชายทะเลแห่งนี้ (อ่านรายละเอียดการเดินทางได้ที่ การเดินทางจากตราดไปสีหนุวิลล์)

เช้าวันรุ่งขึ้นหลังจากที่ผมเช็คอินเข้าโรงแรมในตัวเมืองสีหนุวิลล์ ผมตัดสินใจเดินเท้าไปยังตลาดสดใจกลางเมือง หรือที่ชาวท้องถิ่นเรียกกันว่า “ตลาดศรีหนุ่มวิลล์” ตลาดนี้เป็นตลาดในร่มที่ขายของสดหลากหลาย ตั้งแต่ผักผลไม้สด เนื้อสัตว์สด และอาหารทะเลที่จับขึ้นมาใหม่ๆ จากทะเลกัมพูชา ผมชอบบรรยากาศที่นี่มาก เพราะยังคงความเรียบง่ายของชุมชนชาวสีหนุวิลล์ไว้อย่างชัดเจน

ริมถนนหน้าตลาดจะมีแผงขายอาหารตามสั่งเล็กๆ ตั้งเรียงรายอยู่เต็มไปหมด mr.hotsia ไม่รอช้าที่จะลองชิมอาหารท้องถิ่นแท้ๆ ที่ดูเหมือนจะเป็นเมนูธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยครับ

อาหารตามสั่งริมตลาดศรีหนุ่มวิลล์ ความเรียบง่ายที่อร่อยจนต้องหยุดกิน

เมนูยอดฮิตที่ผมสั่งคือข้าวหน้าหมูย่างราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดที่มีทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดในคราวเดียวกัน หมูย่างที่นี่จะหั่นชิ้นพอดีคำ ย่างมาแบบไม่แห้งจนเกินไปยังคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อ หมูติดมันนิดๆ ยิ่งได้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่เป็ดเจียวกรอบๆ ที่วางมาข้างจานด้วยกัน บอกเลยว่าฟินมาก

ที่น่าสนใจคือวิธีการขายของแม่ค้าทั้งหลายที่นี่—เขาจะวางอาหารใส่ถาดไว้บนหัว ใช้ผ้าขาวม้ารองกันไม่ให้ลื่น เดินไปมาขายลูกค้าแบบนี้ถือเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่เลยนะครับ mr.hotsia ไม่เคยเห็นที่ไหนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีวิธีทูนของบนหัวแบบนี้ สะท้อนถึงวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนท้องถิ่นที่ยังคงรักษาวัฒนธรรมดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น

นอกจากข้าวหน้าหมูย่างแล้ว ผมยังได้ลองสั่งก๋วยเตี๋ยวตามสั่งที่ร้านริมตลาดอีกด้วย น้ำซุปใสรสกลมกล่อม หมูชิ้นนุ่ม และผักสดที่วางบนโต๊ะทำให้รู้สึกสดชื่นในทุกคำที่กิน รวมทั้งยังมีเมนูปลากระเบนย่างที่เป็นของขึ้นชื่อในท้องถิ่นนี้ด้วย แต่ต้องบอกก่อนว่าการกินอาหารที่นี่ mr.hotsia แนะนำให้กินตอนร้อนๆ เพราะถ้าปล่อยไว้นานจะมีแมลงวันมาตอม ตัวอย่างที่ผมเคยเจอมาแล้วที่เวียดนามใต้

ตลาดศรีหนุ่มวิลล์ กับวิถีชีวิตยามเช้าของคนสีหนุวิลล์

ตลาดแห่งนี้ไม่ได้เป็นแค่ที่ซื้อขายของสด แต่ยังเป็นจุดที่ผมได้เห็นภาพชีวิตยามเช้าที่น่ารักของชาวเมืองนี้ เด็กนักเรียนเดินไปโรงเรียนพร้อมกับคุณครูที่ยืนรอรับอยู่หน้าโรงเรียนใกล้ๆ บรรยากาศเต็มไปด้วยความอบอุ่นและความเรียบง่ายของคนเมืองชายทะเล

ผมเดินเล่นในตลาดตอนเช้า ได้เห็นแม่ค้าหาบผลไม้สดวางบนหัวเดินขาย ทั้งส้ม กล้วย มะม่วง ที่ดูสดใหม่และน่ากินมากๆ แม้จะเป็นเมืองที่นักท่องเที่ยวยังไม่เยอะเหมือนพัทยาของไทย แต่ความมีชีวิตชีวาของตลาดนี้กลับทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้สัมผัสกับความแท้จริงของกัมพูชาชายทะเลอย่างแท้จริง (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ตลาดสีหนุวิลล์)

ความสะดวกของการพักและกินในเมืองสีหนุวิลล์

สำหรับคนที่วางแผนมาเที่ยวสีหนุวิลล์ ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้เลือกพักในตัวเมือง เพราะนอกจากจะใกล้ตลาดและร้านอาหารตามสั่งแล้ว ยังเดินทางไปชายหาดได้ง่ายด้วยรถตุ๊กตุ๊กหรือเดินไม่เกิน 10 นาที โรงแรมที่ผมพักครั้งล่าสุดคือโรงแรมสีหนุไทม์แชร์ ที่ตั้งอยู่บนถนนเลียบชายหาดเส้นที่สอง ราคาก็ไม่แพง แถมมี WIFI ให้ใช้ฟรีด้วย

ถ้าอยากลองชิมอาหารท้องถิ่นอย่างเต็มที่ แนะนำให้ตื่นเช้าไปเดินตลาดแล้วสั่งอาหารตามสั่งหน้าตลาดกินแบบคนท้องถิ่นจริงๆ จะได้สัมผัสความเป็นกันเองและรสชาติที่แท้จริงของสีหนุวิลล์ (อ่านรีวิวที่พักได้ที่ โรงแรมและที่พักในสีหนุวิลล์)

สรุปประสบการณ์กินอาหารตามสั่งหน้าตลาดศรีหนุ่มวิลล์

สำหรับ mr.hotsia การมาเที่ยวสีหนุวิลล์ไม่ได้หมายความแค่จะไปนั่งชายหาดดูทะเล แต่การได้ลงไปเดินเล่นตลาดสด ชิมอาหารตามสั่งข้างถนนหน้าตลาด เป็นหนึ่งในความทรงจำที่ทำให้ผมรู้สึกว่าการเดินทางครั้งนี้มีรสชาติและชีวิตชีวาอย่างแท้จริง

ถ้าคุณอยากสัมผัสบรรยากาศอาหารแบบคนเขมรใต้ที่แท้จริง ลองมาลองกินข้าวหน้าหมูย่างร้อนๆ หรือก๋วยเตี๋ยวซดน้ำร้อนๆ ก่อนออกไปเที่ยวชายหาด รับรองว่าคุณจะหลงรักเมืองนี้ไม่แพ้ mr.hotsia อย่างแน่นอนครับ

และถ้าอยากชมคลิปวิดีโอบรรยากาศและการกินอาหารตามสั่งหน้าตลาดในศรีหนุ่มวิลล์ สามารถดูได้ที่นี่ครับ: กินอาหารตามสั่งหน้าตลาดในศรีหนุ่มวิลล์ สีหนุวิลล์