จัดเต็มหมูกะทะเขมร สีหนุวิลล์ เมืองพระสีหนุ หรือ กำปงโสม (Preah Sihanouk)

จัดเต็มหมูกะทะเขมรที่สีหนุวิลล์ เมืองพระสีหนุ หรือกำปงโสม

ถ้าพูดถึงกัมพูชา หลายคนอาจนึกถึงนครวัดหรือตัวเมืองพนมเปญ แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว สีหนุวิลล์ หรือที่รู้จักกันในชื่อเมืองพระสีหนุ หรือกำปงโสม คือจุดหมายที่น่าตื่นเต้นไม่น้อย โดยเฉพาะเรื่องอาหารทะเลและหมูกะทะเขมรที่นี่ไม่ได้มาเล่น ๆ ครับ ครั้งนี้ผมตั้งใจมาเที่ยวสีหนุวิลล์แบบเต็มอิ่ม ใช้ชีวิตแบบคนท้องถิ่น เดินตลาดลุยกินตามร้านเล็ก ๆ จนรู้สึกเหมือนได้ซึมซับวิถีชีวิตจริง ๆ ของชาวเมืองนี้

การเดินทางจากตราดไปสีหนุวิลล์

ก่อนจะเริ่มเล่าถึงหมูกะทะของสีหนุวิลล์ ขอเล่าถึงเส้นทางที่ผมเดินทางมาแบบละเอียดหน่อยครับ เพราะการเดินทางสะดวกและน่าสนใจมาก สำหรับผมที่อยู่กรุงเทพฯ เลือกนั่งรถปรับอากาศของบริษัทเชิดชัยทัวร์จากบางนามุ่งหน้าสู่จังหวัดตราด ใช้เวลาราว 4 ชั่วโมง พักคืนหนึ่งที่ตัวเมืองตราดก่อน เพื่อเตรียมตัวข้ามชายแดนที่ด่านบ้านหาดเล็ก อำเภอคลองใหญ่ จังหวัดตราด ด่านนี้เป็นจุดผ่านแดนถาวรที่เชื่อมต่อกับจังหวัดเกาะกงของกัมพูชา และจากตรงนี้ผมต่อรถข้ามไปยังสีหนุวิลล์ได้อย่างสะดวกสบาย อ่านรายละเอียดการเดินทางจากตราดไปสีหนุวิลล์ เผื่อใครอยากตามรอย

สีหนุวิลล์ เมืองชายทะเลที่ยังคงความเงียบสงบ

สีหนุวิลล์เป็นเมืองชายทะเลที่มีความเงียบสงบกว่าพัทยาเยอะเลยครับ น้ำทะเลก็ใสสะอาด แม้ทรายจะไม่ขาวสะท้อนแสงเหมือนเกาะเสม็ด แต่บรรยากาศโดยรวมน่าพักผ่อนมาก ที่นี่ไม่มีบาร์เบียร์หรือสถานบันเทิงที่ดังเหมือนเมืองท่องเที่ยวใหญ่ ๆ เหมาะสำหรับคนที่อยากหนีความวุ่นวายและมาสัมผัสความเรียบง่ายของชีวิตริมทะเลแท้ ๆ อ่านข้อมูลท่องเที่ยวและบรรยากาศเมืองสีหนุวิลล์เพิ่มเติม

เดินตลาดสดสีหนุวิลล์ สัมผัสวิถีชีวิตแท้จริง

หนึ่งในประสบการณ์ที่ทำให้ผมประทับใจคือการเดินตลาดสดในเมืองนี้ ตลาดสีหนุวิลล์มีของสดให้เลือกเยอะมาก ทั้งผัก ผลไม้ อาหารทะเลสดใหม่ และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่สำคัญคือคนที่นี่ยังคงรักษาวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมไว้ได้ดี ผมมักเจอแม่ค้าทูนของบนหัวเดินขายของตามชายหาดและในตลาด ซึ่งเป็นภาพที่ไม่ค่อยเห็นในเมืองท่องเที่ยวใหญ่ ๆ นอกจากนี้ตลาดยังอยู่ใกล้โรงเรียน เด็กนักเรียนมาโรงเรียนพร้อมกับความเป็นระเบียบของคุณครูที่คอยต้อนรับ เป็นภาพที่ทำให้ผมนึกถึงความเรียบง่ายในวัยเด็กของตัวเอง ใครสนใจบรรยากาศตลาดสีหนุวิลล์ ผมแนะนำให้ตื่นเช้าและเดินเล่นดูครับ

หมูกะทะเขมรที่สีหนุวิลล์ จัดเต็มไม่แพ้ที่ไหน

เข้าสู่หัวใจหลักของทริปนี้เลย หมูกะทะเขมรที่สีหนุวิลล์ครับ ที่นี่ผสมผสานการย่างเนื้อแบบเขมรแท้ ๆ กับบรรยากาศริมทะเลที่สดชื่น ผมเลือกไปร้านหมูกะทะเล็ก ๆ ในเมืองซึ่งได้รับคำแนะนำจากคนท้องถิ่น เนื้อหมูและเนื้อสด ๆ ที่นี่ถูกหั่นชิ้นหนาพอดีคำ ย่างบนเตาถ่านหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี นอกจากหมูกะทะ ยังมีเนื้อย่างต่าง ๆ ทั้งปลากระเบนย่างและขาหมูย่างที่ห้ามพลาดด้วยเช่นกัน

อาหารเช้าที่ผมชอบที่สุดในสีหนุวิลล์คือข้าวหน้าหมูย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่นี้ หมูย่างรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมไข่เป็ดเจียวกรอบ ๆ ที่คนเขมรชอบกินกันมาก ซึ่งจะต่างจากหมูย่างเวียดนามตรงความสดและรสชาติที่เข้มข้นกว่า อ่านเรื่องอาหารและร้านอาหารในสีหนุวิลล์ จะเห็นภาพชัดเจนขึ้น

ที่พักและการใช้ชีวิตในเมืองสีหนุวิลล์

สำหรับการพักผ่อน mr.hotsia ขอแนะนำสองโซนหลักของที่พักในเมืองนี้ โซนแรกคือในตัวเมืองเดินไม่ไกลจากตลาดและร้านอาหาร เหมาะกับคนที่ชอบความสะดวกสบายและการเข้าถึงวิถีชีวิตชุมชน ส่วนอีกโซนคือโซนติดทะเลที่มีร้านอาหารเรียงรายตามชายหาด บรรยากาศจะเงียบสงบและเหมาะกับคนที่ต้องการพักผ่อนริมทะเลอย่างแท้จริง โรงแรมที่ผมพักคือโรงแรมสีหนุวิลล์ไทม์แชร์ ซึ่งมีราคาย่อมเยาและบริการดี แม้จะไม่ติดชายหาดแต่เดินไม่กี่นาทีก็ถึงแล้ว ดูข้อมูลโรงแรมและที่พักในสีหนุวิลล์ เพื่อวางแผนการเดินทางให้ลงตัว

สรุปความประทับใจของ mr.hotsia ที่สีหนุวิลล์

สีหนุวิลล์เป็นเมืองที่ให้ความรู้สึกเหมือนเจอความสงบและความจริงใจของคนท้องถิ่นที่หาได้ยากในเมืองใหญ่ ๆ ทะเลที่นี่แม้จะไม่ขาวเหมือนเกาะชื่อดัง แต่ความสะอาดและความเงียบสงบทำให้ผมอยากกลับมาอีกหลายครั้ง อาหารโดยเฉพาะหมูกะทะและอาหารท้องถิ่นอื่น ๆ มีรสชาติจัดจ้านและสดใหม่มาก การเดินตลาดและชมวิถีชีวิตของคนที่นี่ทำให้รู้สึกว่าการท่องเที่ยวไม่ได้หมายถึงแค่การพักผ่อน แต่ยังเป็นการเรียนรู้และสัมผัสกับวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

ถ้าใครกำลังมองหาที่เที่ยวทะเลที่ต่างจากที่เคยไป ขอแนะนำให้ลองมา สีหนุวิลล์ แล้วจะรู้ว่ากัมพูชามีอะไรให้ค้นหาอีกเยอะมากครับ

สำหรับคลิปวิดีโอที่ผมถ่ายไว้เกี่ยวกับหมูกะทะและอาหารในสีหนุวิลล์ สามารถดูได้ที่นี่ครับ:

• จัดเต็มหมูกะทะเขมร สีหนุวิลล์ เมืองพระสีหนุ หรือ กำปงโสม (Preah Sihanouk)
• เนื้อย่างเขมรในบุฟเฟ่ต์กำปงโสม สีหนุวิลล์
• สั่งอาหารฟู้ดแพนด้ากินในสีหนุวิลล์ประเทศกัมพูชา