แบกเป้เขมรใต้ 29/41 : khmer123 bbq buffet จัดเต็มบุฟเฟ่ต์ทะเลเขมรอิ่มยาวถึงเมืองไทย

แบกเป้เขมรใต้ 29/41 : khmer123 bbq buffet จัดเต็มบุฟเฟ่ต์ทะเลเขมรอิ่มยาวถึงเมืองไทย

ถ้าพูดถึงการท่องเที่ยวแบบแบกเป้ในกัมพูชาใต้ ชื่อของ khmer123 bbq buffet ต้องอยู่ในลิสต์ที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนรักอาหารทะเลแบบจัดเต็มครับ mr.hotsia เองก็ไม่พลาดที่จะไปสัมผัสบรรยากาศและรสชาติของบุฟเฟ่ต์ทะเลเขมรที่นี่ ซึ่งกินได้ยาว ๆ ตั้งแต่ชายแดนกัมพูชาจนเลยเข้ามาถึงเมืองไทยเลยทีเดียว

การเดินทางครั้งนี้ไม่ได้เน้นแค่เรื่องวิวสวยหรือสถานที่ท่องเที่ยวหลัก แต่เป็นการตามรอยวิถีชีวิตและวัฒนธรรมอาหารของคนเขมรใต้ ที่ผมได้สัมผัสตั้งแต่เมืองตาแก้ว จังหวัดที่ผมเคยเล่าไว้ก่อนหน้านี้ใน เที่ยวจังหวัดตาแกว(takaew) ตอนนั้นผมนั่งรถจากพนมเปญผ่านจังหวัดกันดาลจนมาถึงตัวเมืองตาแก้ว แต่ไม่ได้แวะกินอะไรเยอะ พอมาคราวนี้จึงตั้งใจมาเก็บรายละเอียดอาหารท้องถิ่นให้เต็มที่ โดยเฉพาะอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อของเขมรใต้ที่สดและจัดจ้านมาก

khmer123 bbq buffet เป็นร้านบุฟเฟ่ต์แบบปิ้งย่างที่เน้นวัตถุดิบทะเลสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา และปลาหมึกที่หั่นชิ้นใหญ่ให้เลือกปิ้งกันแบบจุใจ บรรยากาศร้านมีความเรียบง่ายแบบบ้าน ๆ แต่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านที่ผสมผสานเครื่องเทศและพริกเขมรอย่างลงตัว mr.hotsia แนะนำให้มากันหลายคนเพื่อจะได้ลองหลากหลายเมนูและช่วยกันแชร์รสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละจาน

สิ่งที่ทำให้ร้านนี้น่าสนใจและแตกต่างจากบุฟเฟ่ต์ทะเลทั่วไปคือความสดของอาหารและการดูแลลูกค้าแบบเป็นกันเองของเจ้าของร้าน ที่ให้คำแนะนำเรื่องการปิ้งและน้ำจิ้มแต่ละชนิดอย่างละเอียด ทำให้การกินบุฟเฟ่ต์ครั้งนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของการอิ่มท้อง แต่ยังได้เรียนรู้วัฒนธรรมการกินแบบเขมรแท้ ๆ ด้วย

นอกจากอาหารทะเลแล้ว mr.hotsia ยังแอบชิมเมนูท้องถิ่นอื่น ๆ ที่เชฟร้านนี้แนะนำ เช่น ส้มตำเขมรที่ใช้มะละกอเขียวกับพริกสด รสแซ่บถึงใจ หรือข้าวเหนียวมูนที่หวานมันเหมาะกับการตบท้ายของมื้อนี้ได้ดีมาก โดยรวมแล้วถือว่าเป็นประสบการณ์ที่เติมเต็มเรื่องอาหารทะเลของกัมพูชาใต้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ถ้าใครสนใจอยากลองชิมบุฟเฟ่ต์ทะเลแบบนี้ ผมแนะนำให้วางแผนเดินทางผ่านจังหวัดตาแก้วที่มีเส้นทางเชื่อมต่อกับเวียดนามด้วยครับ ซึ่งครั้งก่อนผมก็เคยนั่งเรือผ่านด่านเรือที่จังหวัดตาแก้วมาจากเวียดนามและไปต่อยังพนมเปญได้อย่างสะดวก หรือใครอยากสัมผัสบรรยากาศตลาดเช้าของเขมรแบบแท้ ๆ ก็ลองแวะ ตลาดเช้าสตึก ที่ mr.hotsia เคยเล่าไว้ก่อนหน้านี้ จะได้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นที่ยังคงรักษาความดั้งเดิมเอาไว้ได้อย่างน่าประทับใจ

นอกจากนี้ยังมีอีกหลายมุมของอาหารเขมรใต้ที่ผมเองยังอยากแนะนำ เช่น อาหารทะเลตลาดเช้ากำปอด ซึ่งถ้าใครชอบบรรยากาศริมแม่น้ำและอาหารทะเลสด ๆ ต้องไม่พลาด หรือจะเป็น นั่งชิลกินน้ำปั่นริมแม่น้ำจังหวัดกำปอด ที่เหมาะสำหรับพักผ่อนหลังจากอิ่มอร่อยกับบุฟเฟ่ต์แล้ว

สำหรับผมแล้ว การเดินทางและกินอาหารแบบนี้คือการเรียนรู้ที่แท้จริงของการท่องเที่ยว ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปหรือเช็กอิน แต่เป็นการสัมผัสกับวิถีชีวิต สิ่งที่คนท้องถิ่นกิน และวิธีที่พวกเขาดูแลอาหารของตัวเองอย่างตั้งใจ ซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้ผม mr.hotsia รู้สึกว่า “การกินคือการเดินทางที่ดีที่สุด” อย่างแท้จริง

ท้ายสุดนี้ ถ้าใครอยากเห็นบรรยากาศเต็ม ๆ และวิธีการกินแบบละเอียดของบุฟเฟ่ต์ทะเลที่ khmer123 bbq buffet ผมแนะนำให้ดูคลิปในยูทูบของผมที่ชื่อ "แบกเป้เขมรใต้ 29/41 : khmer123 bbq buffet จัดเต็มบุฟเฟ่ต์ทะเลเขมรอิ่มยาวถึงเมืองไทย" รับรองว่าจะทำให้อยากแพ็คกระเป๋าไปลองด้วยตัวเองแน่นอนครับ