แบกเป้เขมรใต้ 32/41 : กินก๋วยเตี๋ยวศรีหนุวิลล์ ประเทศกัมพูชา มีน้ำจิ้มรสเด็ดให้ด้วยอร่อยครับ

แบกเป้เขมรใต้ 32/41 : กินก๋วยเตี๋ยวศรีหนุวิลล์ ประเทศกัมพูชา มีน้ำจิ้มรสเด็ดให้ด้วยอร่อยครับ

ถ้าเอ่ยถึงการเดินทางแบกเป้ในเขมรใต้ หลายคนอาจนึกถึงจังหวัดกำปอดหรือจังหวัดตาแก้วที่ผมเคยเล่าให้ฟังมาแล้ว แต่ครั้งนี้ mr.hotsia ขอพาเพื่อนๆ มาลองชิมก๋วยเตี๋ยวเขมรแบบบ้านๆ ในเมืองเล็กๆ ที่ชื่อว่า “ศรีหนุวิลล์” เมืองท่าที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ตั้งอยู่ไม่ไกลจากชายแดนเวียดนาม หากใครเคยแวะมาจังหวัดตาแก้วแล้วอยากลองชิมอะไรใหม่ๆ ที่นี่ถือว่าเป็นจุดแวะพักที่ไม่ควรพลาดครับ

ก๋วยเตี๋ยวศรีหนุวิลล์ที่ผมเจอนั้น เป็นร้านเล็กๆ ริมถนน ดูเหมือนไม่มีอะไรหวือหวา แต่พอได้ชิมแล้วถึงกับต้องยกนิ้วให้ น้ำซุปกลมกล่อม หอมเครื่องเทศแบบเขมรแท้ๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มกำลังดี ส่วนไฮไลต์อยู่ที่น้ำจิ้มที่เขาให้มาข้างๆ ช่วยเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านขึ้นอีกหลายเท่า mr.hotsia เองก็ไม่พลาดที่จะตักน้ำจิ้มรสเด็ดนี้เข้าปากทีละคำ ต้องบอกเลยครับว่ามันทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน ครบรสจนต้องขอเบิ้ลอีกชามเลยทีเดียว

บรรยากาศร้านจะออกไปทางเรียบง่าย ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมากนัก เพราะส่วนใหญ่ลูกค้าก็จะเป็นคนท้องถิ่นที่มานั่งกินก๋วยเตี๋ยวกันหน้าร้าน ผมเองเดินทางมาจากพนมเปญผ่านจังหวัดตาแก้วมา ซึ่งถ้าใครสนใจเรื่องการเดินทางแบบละเอียด ผมเคยเขียน รีวิวจังหวัดตาแก้ว ไว้แล้วนะครับ เป็นเมืองเล็กๆ ที่น่ารักและเงียบสงบ เหมาะกับคนที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตเขมรจริงๆ

สำหรับใครที่ชอบบรรยากาศตลาดเช้าแบบบ้านๆ ที่นี่ก็มีตลาดสดใกล้ๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวให้เดินเล่นชมของสดใหม่ รวมถึงผักผลไม้ตามฤดูกาลที่ชาวบ้านนำมาขายกันอย่างเป็นกันเอง ผมเองชอบเดินตลาดแบบนี้มาก เพราะได้เห็นชีวิตของคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง คล้ายกับที่เคยเล่าในบทความ ตลาดเช้าสตึก ในกัมพูชา ที่ยังคงวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมเอาไว้ได้ดี

นอกจากก๋วยเตี๋ยวและตลาดแล้ว ในศรีหนุวิลล์ยังมีร้านอาหารท้องถิ่นที่เปิดขายตลอดวัน ผมได้ลองชิมข้าวต้มเนื้อย่างซึ่งเป็นอาหารเช้าของเขมรใต้ที่ขึ้นชื่อในจังหวัดสวายเรียง ซึ่งผมเคยเขียนเอาไว้ก่อนหน้านี้ รสชาติกลมกล่อม นุ่มลิ้นมากครับ และเป็นอีกหนึ่งมื้อที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนกินอาหารที่บ้าน

การเดินทางจากศรีหนุวิลล์ไปยังจังหวัดกำปอดก็สะดวกมาก หากใครมีเวลา อยากลองสัมผัสอาหารทะเลสดๆ ที่นี่ถือเป็นทางผ่านที่ดี เพราะจังหวัดกำปอดนั้นขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดอร่อยและตลาดเช้าขนาดใหญ่ ผมเคยเขียนถึงอาหารทะเลตลาดกำปอดไว้แล้ว รวมถึงหอยนางรมตัวโตๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นเช่นกัน ไม่ควรพลาดถ้าแวะมา

สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองก๋วยเตี๋ยวเขมรใต้ ขอแนะนำให้หาโอกาสแวะมาที่ศรีหนุวิลล์สักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่าก๋วยเตี๋ยวที่นี่ไม่ได้มีดีแค่เส้นหรือซุป แต่คือความตั้งใจและรสชาติที่ถูกปากคนท้องถิ่นจริงๆ น้ำจิ้มรสเด็ดที่ mr.hotsia ชื่นชอบนั้น ผมวางใจได้เลยว่าใครได้ลองจะติดใจเหมือนกันแน่นอน

ใครอยากชมบรรยากาศแบบสดๆ ผมมีคลิปวีดีโอรีวิวก๋วยเตี๋ยวศรีหนุวิลล์ให้ดูด้วยนะครับ คลิกชมคลิปได้ที่นี่ จะเห็นภาพและฟังเสียงบรรยากาศจริงๆ จากถนนริมร้านก๋วยเตี๋ยวเลย

สรุปแล้ว การเดินทางแบกเป้ในเขมรใต้ครั้งนี้ถือว่าคุ้มค่ามาก เพราะได้ลองอาหารท้องถิ่นที่ไม่ได้หากินง่ายๆ ได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวบ้าน และได้เดินทางผ่านเมืองเล็กๆ ที่น่ารักอย่างศรีหนุวิลล์ หากใครชอบเที่ยวแนวกินจริง กินอร่อย และอยากสัมผัสบรรยากาศตลาดสดแบบชาวเขมร mr.hotsia แนะนำให้วางแผนมาเยือนที่นี่ดูสักครั้งครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน