ปลา Phanom panh fish market ตลาดสดเขมร

ปลา Phanom Panh Fish Market ตลาดสดเขมรที่เต็มไปด้วยชีวิตและความสดใหม่

เมื่อ mr.hotsia มีโอกาสเดินทางไปยังกัมพูชา ผมมักจะมองหาประสบการณ์ท้องถิ่นที่แท้จริง และหนึ่งในจุดหมายที่ไม่ควรพลาดเลยคือ ปลา Phanom Panh fish market หรือที่ชาวบ้านเรียกกันติดปากว่า “ตลาดสดเขมร” ตลาดที่ไม่ใช่แค่แหล่งซื้อขายปลาเท่านั้น แต่ยังสะท้อนวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนท้องถิ่นได้อย่างชัดเจน

ตลาดนี้ตั้งอยู่ในเขตที่ยังไม่ค่อยมีการระบุจังหวัดชัดเจนในแผนที่ท่องเที่ยวหลักของกัมพูชา แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว การได้มาเดินเล่นในตลาดสดแห่งนี้คือการสัมผัสชีวิตจริงของผู้คนที่นี่ ผมเดินทางมาโดยเรือและรถผ่านจังหวัดตาแกว (Ta Kaew) ซึ่งเป็นจังหวัดใกล้เคียงที่ผมเคยเล่าไว้ใน เที่ยวจังหวัดตาแกว ครั้งก่อน และได้เห็นเส้นทางการคมนาคมระหว่างจังหวัดที่เชื่อมต่อกันด้วยแม่น้ำโขงสายล่าง

บรรยากาศในตลาดสดเขมรที่ Phanom Panh

ผมเดินเข้าสู่ตลาดในช่วงเช้า กลิ่นคาวปลาผสมกลิ่นสดของน้ำทะเลลอยมาแตะจมูกทันที ผู้ขายปลาหลากหลายชนิดวางเรียงรายบนโต๊ะไม้กับถังน้ำแข็งสดใหม่ ปลาแต่ละตัวมีสีสันสดใส ดวงตายังใสแจ๋ว บ่งบอกถึงความสดที่เพิ่งจับขึ้นจากทะเลหรือแม่น้ำมาหมาด ๆ ผมเห็นทั้งปลาน้ำจืดและปลาทะเล ปลาที่ตลาดนี้ต่างจากตลาดในเมืองใหญ่ เพราะยังคงความท้องถิ่นแบบดั้งเดิม ไม่ได้ถูกบรรจุใส่ถุงหรือแพ็คเสียมากนัก

ผู้ขายปลาส่วนใหญ่เป็นชาวบ้านในพื้นที่ พูดคุยกันอย่างสนิทสนมและยิ้มแย้มเป็นมิตร ผม mr.hotsia ยังได้ลองพูดคุยฝึกภาษากัมพูชาแบบง่าย ๆ กับแม่ค้ารายหนึ่ง ที่ขายปลาตัวใหญ่ ๆ ชวนให้ผมนึกถึงบรรยากาศเดียวกับที่เคยเจอใน ตลาดเช้าสตึก ในประเทศไทย ซึ่งก็มีความคล้ายคลึงกันในเรื่องความเป็นกันเองและการสื่อสารด้วยรอยยิ้ม

การเดินทางและความเชื่อมโยงกับจังหวัดใกล้เคียง

การมาเยือนตลาดปลา Phanom Panh นี้ไม่ยากเลยหากคุณเดินทางมาจากจังหวัดตาแกวที่ผมเคยเล่าไว้ในบทความก่อนหน้า การนั่งรถจากพนมเปญไปตาแกวใช้เวลาราว 2.30 ชั่วโมง รถที่ผมใช้บริการนั้นเป็นรถแอร์ที่ร้อนมากกว่าที่คิด แต่บรรยากาศสองข้างทางเต็มไปด้วยภาพวิถีชีวิตและทุ่งนากว้างไกล เมื่อลงจากรถที่ตลาดตาแกวแล้ว ผมต่อเรือและเดินทางไปยังตลาดสดแห่งนี้

ในขณะเดียวกัน หากใครสนใจอาหารทะเลสด ๆ ที่มีหลากหลายชนิดและราคาเข้าถึงได้ง่าย ตลาดสดแห่งนี้ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะคล้ายกับที่ mr.hotsia เคยสัมผัสที่ ตลาดเช้ากำปอด จังหวัดกำปอด ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดและหอยนางรมใหญ่ ๆ ที่ถูกมาก

ลองชิมและสัมผัสอาหารทะเลสดจากตลาดสดเขมร

หลังจากเดินชมปลาและอาหารทะเลสด ผมไม่พลาดที่จะลองชิมอาหารท้องถิ่นที่ปรุงสด ๆ จากวัตถุดิบในตลาด มีบะหมี่แห้งเขมรที่หอมกลิ่นเครื่องเทศและน้ำซุปที่ทำจากปลาในตลาดนี้โดยตรง ซึ่งคล้ายกับบะหมี่แห้งที่ผมเคยกินในจังหวัดกำปอดที่เห็นใน คลิปบะหมี่แห้งเขมรใจังหวัดกำปอด บรรยากาศการกินนั้นเต็มไปด้วยความเป็นกันเอง ผู้คนในตลาดนั่งกินด้วยกัน พูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวในชีวิตประจำวันอย่างสนุกสนาน

ตลาดสดแห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ตลาดสำหรับขายปลาเท่านั้น แต่เป็นตลาดที่มีชีวิตชีวา ที่ซึ่งความสดใหม่ของวัตถุดิบและความอบอุ่นของผู้คนผสานรวมกันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับนักเดินทางที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นจริง ๆ อย่างที่ mr.hotsia ชอบหาและแบ่งปันประสบการณ์

สรุปความประทับใจและแนะนำสำหรับนักเดินทาง

ถ้าคุณกำลังมองหาประสบการณ์เดินตลาดสดที่ไม่เหมือนใครในกัมพูชา ตลาดปลา Phanom Panh fish market คือตัวเลือกที่ mr.hotsia ขอแนะนำอย่างยิ่ง ที่นี่คุณจะได้เห็นวิถีชีวิตของชาวบ้านที่ยังคงความเรียบง่ายและความสดใหม่ของอาหารทะเลอย่างแท้จริง การเดินทางจากจังหวัดตาแกวก็สะดวกสบาย และถ้าชอบบรรยากาศตลาดที่มีความคึกคักแต่เป็นมิตร ผมแนะนำให้คุณลองแวะชมตลาดเช้าสตึกในไทยที่บรรยากาศใกล้เคียงกัน ตลาดเช้าสตึก ด้วย

สำหรับใครที่สนใจอาหารทะเลสด ๆ หรืออยากลองชิมบะหมี่แห้งสไตล์เขมร อย่าลืมแวะชมตลาดนี้และติดตามประสบการณ์อาหารการกินใน หอยนางรมอาหารทะเลสดตลาด จังหวัดกำปอด ที่ mr.hotsia เคยไปเยือนมาแล้วด้วยนะครับ

สุดท้ายนี้ mr.hotsia เชื่อว่าการเดินทางท่องเที่ยวแบบลงลึกเช่นนี้ จะทำให้เราได้เห็นความงดงามและความหลากหลายของวัฒนธรรมในมุมที่ไม่เหมือนใคร และตลาดสดเขมรแห่งนี้ก็เป็นหนึ่งในจุดหมายที่ผมประทับใจและอยากให้ทุกคนได้ลองสัมผัสด้วยตัวเองครับ