ปลาแปดริ้ว Phanom panh fish market ตลาดสดเขมร

ปลาแปดริ้ว Phanom Panh Fish Market ตลาดสดเขมรที่เต็มไปด้วยชีวิตและรสชาติ

ถ้าพูดถึงตลาดสดในกัมพูชา หลายคนอาจจะนึกถึงตลาดใหญ่ในพนมเปญหรือกำปอด แต่ครั้งนี้ mr.hotsia ขอพาไปสำรวจอีกหนึ่งตลาดสดที่น่าสนใจไม่แพ้กัน นั่นก็คือตลาดปลาแปดริ้ว หรือที่รู้จักกันในชื่อ Phanom Panh Fish Market ตลาดสดที่ยังคงความดิบและความแท้จริงของวิถีชีวิตเขมรไว้ได้อย่างเต็มเปี่ยม

ตลาดแห่งนี้ไม่ได้เป็นตลาดท่องเที่ยวที่ถูกปรุงแต่งเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ แต่กลับเป็นตลาดที่ชาวบ้านในพื้นที่จริง ๆ มาเดินซื้อขายจับจ่ายใช้สอยกันทุกวัน mr.hotsia มีโอกาสเดินทางผ่านจังหวัดตาแก้ว (ถ้าหากคุณสนใจรายละเอียดเกี่ยวกับจังหวัดตาแก้ว สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ เที่ยวจังหวัดตาแกว(takaew)) ซึ่งเป็นจังหวัดที่เชื่อมต่อระหว่างพนมเปญและเวียดนาม ทางผ่านของแม่น้ำโขงสายล่างที่ใช้ในการขนส่งสินค้า และตลาดปลาแปดริ้วก็อยู่ในเส้นทางนี้เช่นกัน

ความรู้สึกแรกเมื่อเดินเข้าสู่ตลาดสดแห่งนี้คือ ความคึกคักและกลิ่นอายของความเป็นตลาดสดแท้ ๆ ที่มาพร้อมกับกลิ่นปลาและน้ำทะเลที่ยังคงสดใหม่ บรรดาพ่อค้าแม่ค้าชาวเขมรต่างยกของขึ้นวางขายอย่างไม่รีบร้อน มีตั้งแต่ปลาน้ำจืด ปลาแม่น้ำโขงตัวโต ไปจนถึงกุ้ง ปู และหอยหลากหลายชนิดที่จับกันสด ๆ จากแหล่งน้ำใกล้เคียง

mr.hotsia ชอบสังเกตวิธีการต่อรองราคาและการพูดคุยกันในภาษาท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยมิตรภาพ แม้ว่าภาษาเขมรจะเป็นภาษาหลัก แต่บางครั้งก็ได้ยินเสียงภาษาอีสานปนอยู่บ้าง เพราะมีคนที่อาศัยและค้าขายข้ามเขตแดนระหว่างไทยกับกัมพูชา การเดินตลาดที่นี่จึงเหมือนได้เรียนรู้วัฒนธรรมที่หลากหลายควบคู่ไปกับการเลือกซื้ออาหารสด

ตลาดปลาแปดริ้วมีความพิเศษที่แตกต่างจากตลาดสดอื่น ๆ ตรงที่ไม่มีการจัดระเบียบที่ตายตัวเหมือนตลาดในเมืองใหญ่ สินค้าจะถูกวางเรียงรายตามพื้นที่ว่างเปล่า บางครั้งพ่อค้าแม่ค้าก็เปลี่ยนที่ขายไปเรื่อย ๆ ตามความสะดวกใจ mr.hotsia ชอบตลาดแบบนี้เพราะมันทำให้เรารู้สึกเหมือนกับได้ย้อนเวลากลับไปในอดีต เหมือนได้สัมผัสวิถีชีวิตที่แท้จริงอย่างไม่ปรุงแต่ง เหมือนกับที่เคยไปสัมผัสตลาดเช้าสตึกในกัมพูชา (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ ตลาดเช้าสตึก)

ประสบการณ์เดินตลาดกับ mr.hotsia

วันนั้น mr.hotsia เดินทางมาถึงตลาดเช้าปลาแปดริ้วตั้งแต่ฟ้าสาง แสงแดดอ่อน ๆ ช่วยเพิ่มสีสันให้กับบรรยากาศตลาดที่ค่อย ๆ มีผู้คนหลั่งไหลเข้ามา เด็ก ๆ วิ่งเล่นอยู่ริมทาง พ่อค้าแม่ค้ายิ้มแย้มแจ่มใสพร้อมทั้งโชว์ของสด ๆ ที่จับได้จากแม่น้ำโขงและทะเลสาบใกล้เคียง

การเดินตลาดในประเทศกัมพูชา mr.hotsia มักจะเลือกชิมอาหารท้องถิ่นที่พ่อค้าแม่ค้าแนะนำ เช่น ปลาเผาร้อน ๆ ที่ย่างบนถ่านหอม ๆ หรือกุ้งแม่น้ำสด ๆ ที่เพิ่งจับมา หมูย่างและข้าวเหนียวเขมรที่ทำให้ความหิวของ mr.hotsia หายไปในพริบตา

ในขณะที่เดินชมและชิมของสดไปเรื่อย ๆ mr.hotsia เห็นว่าในตลาดยังมีร้านขายเครื่องปรุงและสมุนไพรพื้นบ้านที่ชาวบ้านใช้กันในชีวิตประจำวัน มีการแลกเปลี่ยนข่าวสารและคำแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหารแบบดั้งเดิม เป็นการเรียนรู้วัฒนธรรมที่ลึกซึ้งกว่าแค่การท่องเที่ยวทั่ว ๆ ไป

เชื่อมโยงกับการเดินทางและวิถีชีวิตในกัมพูชา

ถ้าคุณกำลังวางแผนทริปเที่ยวกัมพูชาและอยากสัมผัสตลาดสดแบบที่ mr.hotsia แนะนำ ควรเริ่มต้นจากจังหวัดตาแก้วที่อยู่ในเส้นทางผ่านก่อน ตัวเมืองตาแก้วมีบรรยากาศเมืองเล็ก ๆ ที่น่ารัก และยังมีที่พักอย่าง Houy Meyly Guest House ที่ mr.hotsia เคยพักซึ่งสะดวกสบายและราคาเป็นมิตร

จากนั้นสามารถต่อรถหรือนั่งเรือไปยังตลาดปลาแปดริ้วที่อยู่ไม่ไกลนัก ช่วงเช้าจะเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเดินตลาด เพราะคุณจะได้เห็นของสดใหม่และได้สัมผัสบรรยากาศของชุมชนอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังสามารถเชื่อมต่อการเดินทางไปจังหวัดอื่น ๆ เช่น กำปอด ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีอาหารทะเลสดและตลาดที่มีชื่อเสียงอย่างมาก (อ่านเรื่องราวอาหารทะเลที่ อาหารทะเล ตลาดเช้ากำปอด จังหวัดกำปอด)

mr.hotsia อยากบอกว่าการเดินทางในกัมพูชาไม่ได้หมายถึงแค่การไปชมวัดวาอารามหรือสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไป แต่การได้สัมผัสกับตลาดสด วิถีชีวิตชาวบ้าน และอาหารพื้นถิ่น นี่แหละคือเสน่ห์ที่แท้จริงของการท่องเที่ยวแบบลึกซึ้งและมีความหมาย

สรุปความประทับใจจากตลาดปลาแปดริ้ว

ตลาดปลาแปดริ้ว Phanom Panh Fish Market คือสถานที่ที่ mr.hotsia ต้องการแนะนำให้ผู้ที่รักการเดินทางแบบเจาะลึกและอยากสัมผัสรสชาติชีวิตจริงของชาวเขมรได้มาลองสัมผัส ด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเอง สินค้าสดใหม่ และกลิ่นอายของวิถีชีวิตท้องถิ่นที่ยังคงอยู่เต็มเปี่ยม ไม่ว่าจะเป็นนักเดินทางสายกิน หรือสายวัฒนธรรม ตลาดปลาแปดริ้วแห่งนี้ตอบโจทย์ได้ครบถ้วนอย่างไม่น่าเชื่อ

ถ้าใครสนใจอยากดูบรรยากาศตลาดสดแห่งนี้ในมุมมองของ mr.hotsia สามารถเข้าไปชมคลิปวีดีโอ ปลาแปดริ้ว Phanom panh fish market ตลาดสดเขมร ได้เลยครับ รับรองว่าคุณจะได้เห็นความมีชีวิตชีวาที่ตลาดแห่งนี้อย่างเต็มตาและเต็มอรรถรสแน่นอน