พิชซ่าอร่อยฮ่องกง hong kong Pizza

พิชซ่าอร่อยฮ่องกง hong kong Pizza : รสชาติที่ไม่ได้มีแค่ติ่มซำและเป็ดย่าง

ถ้าคุณคิดว่าอาหารฮ่องกงมีแต่ติ่มซำหรือเป็ดย่างล่ะก็ ผม mr.hotsia ขอท้าให้ลอง “พิชซ่า” ที่ฮ่องกงดูสักครั้ง เพราะประสบการณ์ครั้งล่าสุดที่ผมได้เดินลัดเลาะไปตามตรอกซอกซอยในเกาะฮ่องกงนั้น พิชซ่าที่นี่ไม่ได้เหมือนที่ไหนในโลกเลยจริง ๆ

ก่อนอื่นต้องบอกว่า ฮ่องกงเป็นเมืองที่มีวิถีชีวิตและวัฒนธรรมอาหารผสมผสานอย่างหลากหลาย การเดินทางของผมครั้งนี้ใช้บริการ รถไฟใต้ดิน MTR ฮ่องกง ซึ่งสะดวกและรวดเร็วมาก ไม่ว่าจะไปย่านไหนก็เข้าถึงง่าย ผมจึงตัดสินใจไปสำรวจร้านพิชซ่าที่ขึ้นชื่อในย่านใจกลางเมืองที่ไม่ไกลจากสถานี Tsim Sha Tsui

พิชซ่าฮ่องกงไม่ได้เป็นพิชซ่าหน้าธรรมดา ๆ ที่เราเจอในร้านทั่วไป แต่จะผสมผสานรสชาติของอาหารตะวันตกกับเอเชียได้อย่างลงตัว บางร้านใช้ซอสสูตรเฉพาะที่ใส่ซอสฮอยซิน หรือบางร้านก็ใส่เนื้อเป็ดย่างที่ผมเคยลิ้มลองมาแล้วใน กินเป็ดย่างฮ่องกง มาทำเป็นท็อปปิ้งบนพิชซ่า เพิ่มความกลมกล่อมที่หาไม่ได้จากที่ไหน

ครั้งหนึ่งผมนั่งกินพิชซ่าหน้าหมูแดงแบบฮ่องกง ซึ่งหมูแดงที่นี่จะมีความหวานเค็มพอดีและนุ่มละมุน พิชซ่าชีสเยิ้ม ๆ กับแป้งบางกรอบที่อบจนหอมกรุ่น กลายเป็นเมนูที่ทำให้ผมต้องหยุดเดินแวะกินซ้ำหลายครั้งจนแทบลืมเป็ดย่างไปเลยทีเดียว

อีกหนึ่งความประทับใจคือร้านพิชซ่าที่ผมเจอในย่านที่พักของผมที่ มิลาอินน์เกสเฮ้าส์ฮ่องกง ซึ่งบรรยากาศร้านเล็ก ๆ นั่งสบาย พร้อมกับเมนูพิชซ่าราคาไม่แพงมาก ทำให้การกินพิชซ่ากลางเมืองฮ่องกงเป็นเรื่องที่เข้าถึงง่ายและสนุกมากขึ้น

ถ้าพูดถึงราคาผมว่าไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับคุณภาพและความอร่อย โดยพิชซ่าหน้าพิเศษบางเมนูราคาประมาณ 80-150 เหรียญฮ่องกง (ประมาณ 350-650 บาท) ซึ่งเหมาะสำหรับนักเดินทางที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ แต่ก็ยังไม่อยากเสียเวลาหรือเงินมากเกินไป

ในช่วงระหว่างเดินทาง ผมยังได้แวะร้านสะดวกซื้อ 7-11 ที่ฮ่องกงซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกยอดฮิตของผมสำหรับมื้อด่วน และที่นี่เขาก็มีพิชซ่าขนาดเล็ก วางขายพร้อมเวฟให้ร้อนกินได้ในร้านเลย สะดวกและรวดเร็วมาก เหมาะกับคนที่อยากกินพิชซ่าแต่ไม่มีเวลานั่งร้าน

สำหรับใครที่สนใจอยากลองพิชซ่าฮ่องกงอย่างเต็มที่ ผมแนะนำให้คุณเดินทางไปสำรวจย่านที่ผมเคยไป ไม่ว่าจะเป็น Tsim Sha Tsui หรือ Mong Kok ที่ซึ่งคุณจะพบร้านพิชซ่าหลากหลายสไตล์ ทั้งแบบจีนแท้ ๆ ที่ใส่เครื่องปรุงท้องถิ่น หรือแบบฟิวชันที่ผสมผสานกับอาหารตะวันตกอย่างลงตัว

สำหรับคนที่อยากจัดเต็มกับอาหารจีนในฮ่องกง ผมก็แนะนำให้ลองสั่งเป็ดย่างที่ขึ้นชื่อจาก ร้านเป็ดย่างแมนดาริน หรือจะลองดูเมนูข้าวหน้าเป็ดย่างฮ่องกงที่ผมได้เก็บภาพและเรื่องราวไว้ใน ข้าวหน้าเป็ดย่างฮ่องกง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งมื้อที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือน

สุดท้ายนี้ ผม mr.hotsia ขอฝากว่า ฮ่องกงไม่ได้มีดีแค่ติ่มซำหรือเป็ดย่างเท่านั้น การเดินทางและการกินพิชซ่าที่นี่จะทำให้คุณได้สัมผัสมุมมองใหม่ๆ ของอาหารฮ่องกงอย่างแท้จริง อย่าลืมเปิดใจลองสิ่งใหม่ ๆ และเดินตามลายแทงพิชซ่าฮ่องกงที่ผมแนะนำไว้ รับรองว่าคุณจะติดใจไม่แพ้ผมแน่นอน

ติดตามเรื่องราวและรีวิวอาหารการกินในฮ่องกงเพิ่มเติมได้จากช่อง YouTube ของผม พิชซ่าอร่อยฮ่องกง hong kong Pizza และเตรียมตัวลุยเที่ยวฮ่องกงด้วยกันเร็ว ๆ นี้!