จัดเต็มอาหารอีสาน ส้มตำแม่นภา เชียงราย

จัดเต็มอาหารอีสานที่ ส้มตำแม่นภา เชียงราย: รสจัดจ้านที่ต้องลอง

ถ้าพูดถึงเชียงราย หลายคนอาจนึกถึงวัดร่องขุ่นหรือขุนเขาสวย ๆ แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว “ส้มตำแม่นภา” คือหนึ่งในร้านอาหารอีสานที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเมืองเหนือแห่งนี้ ร้านนี้ผมเจอโดยบังเอิญระหว่างเดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย ซึ่งถ้าคุณกำลังหาที่พักราคาย่อมเยาใกล้แหล่งท่องเที่ยวหลักอย่างหอนาฬิกาเชียงราย ผมแนะนำให้ลองดู โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ที่ผมเคยพักไว้ เพราะหลังจากเติมพลังด้วยส้มตำรสแซ่บ จะได้เดินเล่นต่อได้สบาย ๆ

ร้านส้มตำแม่นภาตั้งอยู่ไม่ไกลจากศูนย์กลางเมือง เดินทางง่ายและบรรยากาศไม่วุ่นวายเหมือนร้านใหญ่ ๆ ที่เชียงราย แต่รสชาติกลับจัดจ้านถูกปากคนไทยแท้ ๆ ตั้งแต่คำแรกที่สั่ง “ส้มตำไทย” รสเผ็ดเปรี้ยวหวานครบเครื่องแบบที่ผมชอบ ส่วนเมนูเด็ดที่ผมต้องสั่งทุกครั้ง คือ “ตำปูปลาร้า” ที่มีกลิ่นปลาร้าหอมชัดเจนแต่ไม่เหม็นจนเกินไป แถมยังใส่มะเขือเทศสด ๆ กับถั่วฝักยาวกรุบกรอบ กินคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ แบบนี้มันใช่เลยครับ

นอกจากส้มตำแล้วที่ร้านยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอย่าง “ไก่ย่าง” หนังกรอบเนื้อนุ่ม และ “ลาบหมู” รสจัดจ้านที่ใครชอบอาหารอีสานแท้ ๆ ต้องลอง ผมชอบที่แม่นภาใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงด้วยใจเหมือนทำกินเองที่บ้าน บรรยากาศร้านสะอาดและเป็นกันเอง เจ้าของร้านใจดีคอยแนะนำเมนูเด็ด ๆ ให้ผมตลอดเวลา

บรรยากาศและการเดินทางมาเยือนส้มตำแม่นภา

สำหรับการเดินทางมาที่ร้านนี้ง่ายมากครับ ผมแนะนำให้พักในตัวเมืองเชียงราย เช่นที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่ผมเคยพักติดกับหอนาฬิกาเชียงราย ซึ่งถ้าคุณได้มาเที่ยวในช่วงเย็นอาจแวะไปชมแสงสีเสียงที่หอนาฬิกาได้ด้วย (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย) หลังจากนั้นเดินไม่ไกลก็ถึงร้านส้มตำแม่นภา

เชียงรายมีเสน่ห์ที่ผสมผสานระหว่างวิถีชีวิตชาวเหนือกับวัฒนธรรมอีสานได้อย่างลงตัว และร้านส้มตำแม่นภานี้ก็เป็นตัวอย่างที่ดีของการนำความอร่อยแบบอีสานแท้ ๆ มาไว้ในเมืองเหนือ ผมมักจะเดินเล่นในตัวเมืองเชียงรายหลังมื้อเย็น โดยเฉพาะถ้าเป็นวันเสาร์จะได้เจอกับ กาดเจียงฮายรำลึก ถนนคนเดินที่มีของกินและของฝากหลากหลาย

ทำไมต้องเลือกส้มตำแม่นภา? คำตอบจากประสบการณ์จริงของ mr.hotsia

ผมเคยลองส้มตำหลายร้านในเชียงราย แต่ส้มตำแม่นภาเป็นร้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนกินที่บ้านเพื่อนคนอีสานจริง ๆ คือรสชาติถึงเครื่อง ไม่ต้องปรุงเพิ่มอีกเลย และที่สำคัญราคาไม่แพง เหมาะกับนักเดินทางที่อยากประหยัดแต่ได้รสชาติแท้ ๆ ตัวร้านมีที่นั่งกว้างขวาง ไม่แออัดเหมือนร้านส้มตำในเมืองใหญ่หลาย ๆ แห่ง

ก่อนหน้านี้ผมเคยไปเที่ยวดอยช้างและวัดร่องขุ่นมาแล้ว (ถ้าอยากอ่านเรื่องเต็มคลิกที่ ขับรถเที่ยวดอยช้าง และ วัดร่องขุ่น วัดสีขาวเมืองเชียงราย) เมื่อกลับเข้าตัวเมืองเชียงราย ผมเลือกมาสัมผัสรสชาติอาหารอีสานที่ส้มตำแม่นภาเพื่อเติมเต็มทริปให้สมบูรณ์แบบ และก็ไม่ผิดหวังจริง ๆ ครับ

เคล็ดลับจาก mr.hotsia สำหรับคนชอบกินส้มตำในเชียงราย

ถ้าคุณเป็นแฟนส้มตำเหมือนผม อย่าลืมสั่ง “ตำถาด” ที่มีหลายอย่างรวมกัน ทั้งส้มตำ ไก่ย่าง หมูยอ และแคปหมู กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ รับรองว่าฟินเกินบรรยาย นอกจากนี้ ร้านแม่นภายังเปิดบริการตั้งแต่เช้าถึงค่ำ เหมาะกับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นหลังจากเที่ยวชมเมืองหรือไปเดินเล่นชิล ๆ ที่ไนต์บาซาร์เชียงราย

หลังจากอิ่มอร่อยที่ส้มตำแม่นภา ผมมักจะเดินเล่นรอบ ๆ หอนาฬิกาเชียงราย แวะจิบกาแฟที่ กาแฟรถเหลือง ร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์ หรือถ้าอยากลองของหวานแนะนำ ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง ที่ขึ้นชื่อของเชียงราย จบทริปด้วยบรรยากาศสบาย ๆ แบบนี้แหละครับที่ผมชอบที่สุด

สรุป

เชียงรายไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติหรือวัดสวย ๆ เท่านั้น แต่ยังมีอาหารอีสานรสเด็ดที่รอให้คุณมาลิ้มลอง “ส้มตำแม่นภา” คือร้านที่ mr.hotsia การันตีว่าถ้ามาเชียงรายแล้วพลาดคือพลาดมาก เพราะที่นี่คือจุดที่ผมได้สัมผัสความเป็นอีสานแท้ ๆ ในบรรยากาศเมืองเหนืออย่างลงตัว ถ้าคุณอยากรู้จักเชียงรายมากกว่าการเที่ยวธรรมดา ลองมาเดินเล่นในเมือง ชิมส้มตำแม่นภา แล้วจะรู้ว่าความอร่อยจัดจ้านแบบนี้แหละที่ทำให้เชียงรายน่าหลงใหลยิ่งขึ้น