ลูกชิ้นย่าง @ถนนคนเดินเชียงราย

ลูกชิ้นย่าง @ ถนนคนเดินเชียงราย : รสชาติที่ไม่ควรพลาดในเมืองแห่งหมอก

ถ้าคุณได้มาเยือนตัวเมืองเชียงรายในช่วงสุดสัปดาห์ ไม่ว่าจะเพิ่งลงจากเครื่องบินหรือขับรถจากเชียงใหม่มาอย่างเหน็ดเหนื่อย สิ่งหนึ่งที่ mr.hotsia อยากให้คุณได้สัมผัสคือบรรยากาศของ ถนนคนเดินเชียงราย หรือที่คนท้องถิ่นเรียกกันติดปากว่า “กาดเจียงฮายรำลึก” ถนนสายนี้เต็มไปด้วยสีสันชีวิตและอาหารพื้นเมืองที่กลิ่นหอมชวนให้หยุดเดิน

หนึ่งในไฮไลต์ที่ mr.hotsia ไม่เคยพลาดเลยก็คือ ลูกชิ้นย่าง ริมถนนที่นี่ ผมเดินผ่านซุ้มเล็กๆ ที่มีควันไฟลอยฟุ้ง รอคิวลูกชิ้นไม้ยาวหลากชนิด ทั้งลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา และลูกชิ้นเนื้อที่ย่างจนหอมกรุ่น ราดด้วยซอสสูตรพิเศษที่มีรสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดนิดๆ จนอยากหยิบอีกไม้ต่อไม้

เมื่อลองกัดลูกชิ้นย่างที่นี่แล้วจะรู้สึกถึงความสดใหม่ของเนื้อสัตว์ที่ไม่เหมือนใคร ความกรอบนอกนุ่มในของลูกชิ้นที่ผ่านการย่างไฟอ่อนๆ ทำให้รสชาติของเครื่องเทศซึมซาบลงในเนื้ออย่างเต็มที่ ผมชอบที่ร้านนี้เขาใช้ไม้เสียบลูกชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ทำให้กินง่าย ไม่ต้องกลัวเลอะเทอะ และที่สำคัญคือราคาไม่แพงเลย เพียงไม้ละ 10-15 บาทเท่านั้น เหมาะกับการเดินกินเล่นชิลล์ๆ ในบรรยากาศของถนนคนเดิน

บรรยากาศโดยรอบเต็มไปด้วยเสียงเจรจาและเสียงหัวเราะของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติที่มารวมตัวกันที่นี่ ถนนคนเดินเชียงรายไม่ใช่แค่แหล่งขายอาหาร แต่ยังเป็นพื้นที่ของการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและเรื่องราวชีวิตของคนเมืองเชียงราย mr.hotsia เคยพักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากถนนคนเดินที่นี่ การได้เดินมาเดินเล่นยามเย็นหลังจากเที่ยววัดร่องขุ่นหรือชมหอนาฬิกาเชียงราย ที่ผมเคยเล่าไว้ ยิ่งทำให้ได้รับประสบการณ์เชียงรายอย่างเต็มที่

นอกจากลูกชิ้นย่างแล้ว ถนนคนเดินเชียงรายยังมีอาหารท้องถิ่นอื่นๆ ให้เลือกชิมกันอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็นข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม แกงฮังเล หรือแม้แต่ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วงที่ mr.hotsia เคยแวะชิม ในบทความนี้ ความหลากหลายของอาหารที่นี่สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นเชียงรายที่มีทั้งความเป็นเมืองและวัฒนธรรมชาวเขาที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

สำหรับใครที่อยากจะวางแผนเที่ยวเชียงรายอย่างเต็มรูปแบบ การพักที่ตัวเมืองจะช่วยให้คุณไม่พลาดทั้งถนนคนเดินและสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญอื่นๆ เช่น วัดร่องขุ่นที่โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมสีขาวสะอาดตา ซึ่งผมเคยเขียนเล่าไว้แล้ว หรือจะขับรถขึ้นไปชมวิวและชิมกาแฟดอยช้าง ที่เป็นอีกหนึ่งจุดหมายยอดนิยม ก็สะดวกเพราะตัวเมืองเชียงรายเป็นฐานที่ดีมากๆ

หลังจากเดินชิมลูกชิ้นย่างจนพุงกางแล้ว mr.hotsia ชอบเดินเล่นต่อไปที่โซนไนต์บาซาร์ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากถนนคนเดินนัก ที่นั่นมีของฝากและงานหัตถกรรมท้องถิ่นให้เลือกซื้อกลับบ้าน เป็นการปิดท้ายวันด้วยความประทับใจเต็มเปี่ยม

สำหรับใครที่ยังไม่เคยมาเชียงรายในช่วงถนนคนเดิน ขอแนะนำให้ลองมาเดินดูสักครั้งในวันเสาร์ หรือถ้าอยากได้บรรยากาศที่แตกต่างกันก็ลองไปเดินเล่นที่ถนนคนม่วนในวันอาทิตย์ ซึ่งก็มีบรรยากาศสนุกสนานและอาหารไม่แพ้กัน mr.hotsia รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสเชียงรายในมุมที่ลึกซึ้งและอร่อยแบบไม่เหมือนใคร

สุดท้ายนี้ ใครมาพักที่เชียงรายอย่าลืมหาข้อมูลที่พักราคาดีอย่าง โรงแรมสุขนิรันดร์ หรือถ้าชอบบรรยากาศที่สะดวกสบายมากขึ้นก็มีตัวเลือกอีกหลายที่ในตัวเมืองเชียงรายที่ผมเคยแนะนำไว้ เชื่อเถอะว่าเชียงรายไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติหรือวัดสวยๆ แต่ยังมีเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ในลูกชิ้นย่างไม้เล็กๆ ริมถนนคนเดินแห่งนี้ด้วยครับ

ถ้าอยากดูภาพบรรยากาศและคลิปวิดีโอของลูกชิ้นย่างที่ถนนคนเดินเชียงราย mr.hotsia ขอแนะนำคลิปนี้เลย ลูกชิ้นย่าง @ถนนคนเดินเชียงราย รับรองว่าคุณจะหิวยิ่งกว่าเดิม!