ตลาดเช้าของชาวพะเยา(Phayao Market)

ตลาดเช้าของชาวพะเยา: สัมผัสวิถีชีวิตริมกว๊านพะเยากับ mr.hotsia

ถ้าพูดถึงตลาดเช้าที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของภาคเหนือแบบแท้จริง ตลาดเช้าของชาวพะเยา คือจุดหมายที่ mr.hotsia ต้องขอแนะนำให้ทุกคนได้ไปสัมผัสด้วยตัวเอง พะเยา จังหวัดเล็ก ๆ ที่เงียบสงบแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่น ตลาดเช้าของที่นี่จึงไม่ใช่แค่ตลาดธรรมดา แต่เป็นพื้นที่ที่รวมทุกความเป็น “ชาวพะเยา” ไว้ในบรรยากาศสดชื่นของยามเช้า

mr.hotsia เริ่มออกเดินทางแต่เช้ามืดจากตัวเมืองพะเยา เพื่อไปถึงตลาดเช้าที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากริมกว๊านพะเยา พื้นที่รอบกว๊านที่งดงามและชุ่มชื้นนี้เองที่ทำให้ตลาดแห่งนี้มีวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติรอให้เราไปลิ้มลองกันอย่างจุใจ

บรรยากาศตลาดเช้าและของสดจากกว๊านพะเยา

เดินเข้าตลาดมา สิ่งแรกที่ mr.hotsia สังเกตเห็นคือความคึกคักของผู้คนที่มาจับจ่ายซื้อของตั้งแต่เช้ามืด เสียงคนพูดคุยกันอย่างเป็นกันเอง กลิ่นปลาสด ๆ จากกว๊านพะเยาที่ถูกจับขึ้นมาวางเรียงรายบนแผงขาย รวมถึงเสียงเจรจาต่อรองราคาที่แทรกซึมอยู่ในอากาศ ทำให้ตลาดนี้ดูมีชีวิตชีวาอย่างแท้จริง

ปลาสลิดที่นี่ไม่ใช่ปลาสลิดบางบ่อที่หลายคนคุ้นเคย แต่เป็นปลาสลิดจากกว๊านพะเยาที่ตัวเล็กกว่าแต่สดมาก ๆ mr.hotsia ได้ลองชิมปลาสลิดทอดกรอบ ๆ ที่แม่ค้าแนะนำ บอกเลยว่ารสชาติต่างจากปลาสลิดที่เคยกินมาโดยสิ้นเชิง หวานนุ่มและไม่คาวเลยแม้แต่น้อย สะท้อนถึงความสดใหม่และวิถีชาวบ้านที่ยังคงรักษาวิธีการจับปลาแบบดั้งเดิม

อาหารเช้าพะเยาที่ต้องลอง

นอกจากของสดแล้ว ตลาดเช้าของชาวพะเยายังมีของกินให้เลือกหลากหลาย mr.hotsia ไม่พลาดที่จะชิม อาหารเช้าชาวพะเยา ที่มีทั้งข้าวต้มร้อน ๆ น้ำซุปกลมกล่อม และข้าวเหนียวหมูทอดที่หอมกรุ่น อีกเมนูที่ mr.hotsia ต้องแนะนำก็คือ ผัดไทยลุงดำ ที่อยู่ไม่ไกลจากตลาด ที่รสชาติอร่อยสมคำล่ำลือ เส้นผัดไทยเหนียวนุ่มผัดกับซอสสูตรเด็ด พร้อมเครื่องแน่น ๆ ที่ใครมาก็ต้องลอง

ถ้าใครชอบกาแฟโบราณ mr.hotsia ก็อยากให้ไปลอง กาแฟโบราณไข่ลวก ที่หลายร้านในตลาดมีให้บริการ รสชาติของกาแฟเข้มข้นผสมกับความหวานมันของไข่ลวก ทำให้ยิ่งดื่มยิ่งติดใจ และช่วยเพิ่มพลังให้พร้อมเดินตลาดต่อได้ตลอดเช้า

วิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่ตลาดเช้าพะเยา

mr.hotsia ไม่ได้มาแค่กิน แต่ยังชอบสังเกตวิถีชีวิตของชาวบ้านที่นี่ด้วย ตลาดเช้าเป็นจุดเชื่อมต่อที่ชาวพะเยามาพบปะ พูดคุย แลกเปลี่ยนเรื่องราวและข่าวสารในชุมชน เห็นได้ชัดว่าความสัมพันธ์ระหว่างคนในชุมชนยังเหนียวแน่น และตลาดแห่งนี้ก็เป็นศูนย์กลางของความอบอุ่นนั้น

เมื่อเดินลึกเข้าไปในซอกตลาด จะเห็นของสดหลากหลายตั้งแต่ผักพื้นบ้าน ผลไม้ตามฤดูกาล ไปจนถึงเครื่องปรุงและอาหารแห้งที่หาซื้อได้เฉพาะในจังหวัดนี้เท่านั้น mr.hotsia รู้สึกได้ว่าที่นี่เป็นเหมือนพิพิธภัณฑ์วิถีชีวิตที่ยังไม่ถูกทำให้เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย

การเดินทางและเคล็ดลับจาก mr.hotsia

ตลาดเช้าของชาวพะเยาตั้งอยู่ใจกลางเมือง เดินทางง่ายด้วยรถสองแถวหรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างจากตัวเมืองพะเยา ส่วนตัว mr.hotsia แนะนำให้มาแต่เช้าเพื่อไม่พลาดความสดใหม่ของวัตถุดิบ และได้สัมผัสบรรยากาศตลาดที่คึกคักที่สุด แถมยังมีโอกาสได้พูดคุยกับแม่ค้าและชาวบ้านที่เป็นมิตรอย่างไม่น่าเชื่อ

ถ้าคุณมาเที่ยวพะเยา อย่าลืมแวะไป ตลาดเช้าแม่ใจ พะเยา ด้วยนะครับ ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันนัก เป็นอีกหนึ่งตลาดที่มีของดีและบรรยากาศดีเหมือนกัน mr.hotsia ไปมาแล้วชอบมาก

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

ตลาดเช้าของชาวพะเยาไม่ได้เป็นแค่ตลาดขายของสดธรรมดา แต่เป็นสถานที่ที่ได้สัมผัสความจริงใจของชาวเหนือ ได้เห็นวิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่ยังคงอยู่แม้เวลาจะผ่านไป นอกจากนี้ยังได้ลิ้มรสอาหารพื้นเมืองที่แท้จริงที่หาที่ไหนไม่ได้ง่าย ๆ mr.hotsia ขอการันตีว่าใครชอบเดินตลาด ชอบลองลิ้มของอร่อย ต้องไม่พลาดที่นี่เลยครับ

ถ้าสนใจอยากเห็นภาพบรรยากาศแบบเต็ม ๆ mr.hotsia มีคลิปวีดีโอเดินตลาดเช้าพะเยาไว้ให้ชมด้วยที่นี่ ตลาดเช้าของชาวพะเยา (Phayao Market) รับรองว่าเห็นแล้วจะอยากจองตั๋วไปพะเยาในทันที