คุณพ่อและคุณแม่เคยมากินร้านนี้แล้ว ข้าวสตู ถนนนางงาม สงขลา อร่อยมาก

คุณพ่อและคุณแม่เคยมากินร้านนี้แล้ว ข้าวสตู ถนนนางงาม สงขลา อร่อยมาก

ถ้าพูดถึง “ข้าวสตู” ในสงขลา ชื่อถนนนางงามต้องลอยขึ้นมาในหัวก่อนอันดับต้น ๆ เลยครับ เพราะที่นี่มีร้านข้าวสตูที่ผม mr.hotsia ได้ไปกินเองแล้วต้องบอกว่าประทับใจจนอยากบอกต่อให้ทุกคนได้ลองสัมผัสกันจริง ๆ

สงขลา เมืองที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของอาหารพื้นถิ่นที่หลากหลาย ทั้งรสชาติแบบใต้แท้ ๆ และกลิ่นอายความเป็นสมัยเก่า ถนนนางงามเป็นหนึ่งในถนนสายเล็ก ๆ ที่ซ่อนร้านอาหารที่ผมคิดว่าเด็ดมาก ๆ เอาไว้ ร้านข้าวสตูที่ผมพูดถึงนี้ไม่ใช่แค่ร้านทั่วไป แต่เป็นร้านที่คุณพ่อและคุณแม่ของผมเคยพามากินตั้งแต่ยังเด็ก ๆ บอกเลยว่า “ถ้าร้านนี้อร่อยสำหรับท่านแล้ว ผมก็มั่นใจได้เลยว่ามันต้องเด็ดจริง”

ผมจำได้ว่าเมื่อเดินเข้าไปในร้าน บรรยากาศมันให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมือนย้อนเวลากลับไปยังวันวานที่สงขลายังคงความเรียบง่ายของชีวิตริมทะเล ร้านนี้ไม่ได้ตกแต่งหรูหราหรือทันสมัย แต่วิธีการปรุงข้าวสตูนี่สิที่ไม่ธรรมดา

ข้าวสตูที่นี่ใช้เนื้อหมูเปื่อยนุ่มตุ๋นจนเข้าเนื้อ น้ำซุปเข้มข้น แต่ไม่เค็มจัดและไม่หวานเกินไป กลิ่นเครื่องเทศตะวันตกผสมผสานกับกลิ่นสมุนไพรใต้ได้อย่างลงตัว ต่างจากข้าวสตูที่ผมเคยกินในกรุงเทพฯ หรือจังหวัดอื่น ๆ อย่างชัดเจน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ และผักดองที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดี เป็นรสชาติที่กินแล้วรู้สึกอบอุ่นเหมือนมื้ออาหารที่บ้าน

นอกจากข้าวสตูแล้ว ผมยังมีโอกาสเดินเล่นรอบ ๆ ถนนนางงาม เห็นตลาดเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยของกินพื้นบ้านตามแบบฉบับสงขลา ที่นี่มีทั้งขนมจีน น้ำยาปักษ์ใต้ และขนมผักกาดที่หลายคนคงคุ้นเคยกันดี ถ้าใครสนใจอาหารใต้แบบเข้มข้นแนะนำให้ลองแวะไป ขนมผักกาดตลาดกิมหยงหาดใหญ่ ที่อยู่ไม่ไกลกันเท่าไร ถือว่ามาเที่ยวสงขลาแล้วได้ลองหลายเมนูเด็ดเลย

สำหรับคนที่ชอบเที่ยวกินแบบผม mr.hotsia บอกเลยว่า สงขลาไม่ได้มีแค่ทะเลหรือวัดวาอารามสวย ๆ เท่านั้น อาหารท้องถิ่นที่นี่มีเรื่องราวและรสชาติที่น่าสนใจมาก ผมเคยเขียนเล่าเรื่องราวกินก๋วยเตี๋ยวหางหมูที่หาดใหญ่ไว้ด้วยในบทความ เที่ยว 3 จังหวัดชายแดนใต้ 1/15: กินก๋วยเตี๋ยวหางหมูยินกิจ หาดใหญ่ ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันมากนัก เป็นอีกจุดแวะที่ผมอยากแนะนำให้ลองถ้าอยากสัมผัสอาหารใต้แท้ ๆ

ถ้าพูดถึงสงขลา ผมก็ต้องนึกถึงอาหารทะเลสด ๆ และเมนูพื้นถิ่นที่ใช้วัตถุดิบจากทะเล เช่น ผัดฉ่าปลาดุกทะเลที่ระโนด ซึ่งผมเคยเล่าไว้ในบทความ ผัดฉ่าปลาดุกทะเล ระโนด สงขลา อีกหนึ่งมุมของสงขลาที่ไม่ควรพลาดเลยครับ

กลับมาที่ถนนนางงาม ร้านข้าวสตูที่ผมแนะนำนี้เป็นเหมือนตัวแทนความทรงจำของครอบครัวผมที่เชื่อมโยงกับอาหารและวิถีชีวิตของคนสงขลาอย่างแท้จริง ผมชอบที่ร้านนี้ไม่ทำตัวเป็นร้านหรูหราหรือปรุงแต่งรสชาติให้ซับซ้อนเกินไป แต่กลับเน้นความจริงใจของวัตถุดิบและความพิถีพิถันในการปรุง

สำหรับใครที่อยากลองพิสูจน์ความอร่อยแบบครอบครัวที่สงขลา แนะนำให้ตั้งใจมาเดินเล่นที่ถนนนางงาม หาร้านข้าวสตูที่ผม mr.hotsia เล่าให้ฟัง ดูบรรยากาศร้านเก่า ๆ ที่ยังคงรักษาความเป็นสงขลาไว้ได้อย่างดี และถ้าอยากเห็นบรรยากาศจริง ๆ สามารถดูคลิปวีดีโอที่ผมถ่ายไว้ได้ที่ คุณพ่อและคุณแม่เคยมากินร้านนี้แล้ว ข้าวสตู ถนนนางงาม สงขลา อร่อยมาก ซึ่งผมตั้งใจเก็บภาพบรรยากาศและรสชาติไว้ครบถ้วน

ท้ายสุดนี้ ผมอยากบอกว่าการเดินทางหาอาหารท้องถิ่นที่มีเรื่องราวอย่างร้านข้าวสตูในสงขลา คือการได้สัมผัสวัฒนธรรมผ่านรสชาติจริง ๆ ไม่ใช่แค่กินเพื่ออิ่ม แต่กินเพื่อตามหาความทรงจำและความรู้สึกดี ๆ ที่เชื่อมโยงกับผู้คนและเมืองที่เรารัก ใครมาเที่ยวสงขลา อย่าลืมแวะถนนนางงาม แล้วลองข้าวสตูร้านนี้นะครับ รับรองว่า “อร่อยมาก” สมคำร่ำลือแน่นอน