เป็ดย่างหลงโฟ่ง สัตหีบ

เป็ดย่างหลงโฟ่ง สัตหีบ: รสชาติที่ต้องลิ้มลองจากปาก mr.hotsia

ถ้าพูดถึงสัตหีบ จังหวัดชลบุรี หลายคนคงนึกถึงทะเลสวย ชายหาดบางเสร่ที่ผมเคยไปตกปลาอย่างเพลิน ๆ หรือบรรยากาศชิล ๆ ริมทะเลที่เหมาะกับการพักผ่อน แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว สัตหีบไม่ได้มีดีแค่ทะเลอย่างเดียว แถมยังมีของกินเด็ด ๆ ที่คุณไม่ควรพลาดอย่าง “เป็ดย่างหลงโฟ่ง” ที่ผมต้องบอกว่า นี่คือหนึ่งในร้านเป็ดย่างที่ผมยกให้อันดับต้น ๆ ในชลบุรีเลยครับ

ผมเดินทางมาถึงสัตหีบในเช้าวันหนึ่งที่แดดเริ่มอุ่น ๆ หลังจากใช้เวลาขับรถจากพัทยามาประมาณ 30 นาที บรรยากาศที่นี่ต่างจากพัทยาซึ่งผมเคยเขียนถึงในบทความ เที่ยวกลางคืนพัทยา อย่างชัดเจน ที่สัตหีบจะเงียบสงบและเป็นกันเองมากกว่า เหมาะสำหรับคนที่อยากหลีกหนีความวุ่นวายมาเจอของอร่อยแบบแท้จริง

ร้านเป็ดย่างหลงโฟ่ง: ความลับของเป็ดย่างหนังกรอบ รสเข้มข้น

ร้านเป็ดย่างหลงโฟ่งตั้งอยู่ในอำเภอสัตหีบ ไม่ไกลจากชายหาดบางเสร่ที่ผมเคยไปตกปลา (ถ้าใครสนใจลองดูคลิป ตกปลาชายหาดบางเสร่ ดูครับ บรรยากาศดีมากจริง ๆ) ร้านนี้เป็นร้านเล็ก ๆ แต่คนแน่นตลอดทั้งวัน เห็นได้ชัดว่าไม่ได้ขายแค่เป็ดย่าง แต่มีเมนูเด็ดอื่น ๆ เช่น ข้าวหน้าเป็ด หมูกรอบ และบะหมี่เป็ดย่าง แต่ที่ผมประทับใจสุดคือเป็ดย่างหนังกรอบที่ย่างมาได้สีสวยน่ากินมาก หนังกรอบแต่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ น้ำราดรสเข้มข้นหอมกลมกล่อม ไม่หวานเกินไป ไม่เค็มจนเกินไป

ผมเองเคยลองเปรียบเทียบเป็ดย่างหลายร้านในชลบุรี พัทยา รวมถึงบางแสนที่เคยรีวิวไปในบทความ เที่ยวชลบุรี บางแสน พัทยา แต่เป็ดย่างหลงโฟ่งนี่มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ผมว่า “ใช่” กว่าใคร และยังมีราคาที่จับต้องได้ ไม่แพงจนเกินไป เหมาะสำหรับนักเดินทางที่อยากลิ้มรสอาหารท้องถิ่นแท้ ๆ

บรรยากาศร้านและการเดินทาง

ร้านนี้ไม่ได้ตั้งอยู่ในทำเลหรูหราอะไร แต่เป็นร้านริมถนนที่ดูเรียบง่าย มีโต๊ะไม่เยอะนัก เหมาะกับคนที่อยากกินแบบสบาย ๆ ไม่ต้องหรูหรา ภายในร้านจะได้กลิ่นหอมของเป็ดย่างที่ย่างกันใหม่ ๆ ตลอดเวลา ความสะอาดร้านถือว่าโอเคมาก ผมเดินทางมาที่นี่ช่วงกลางวัน คนเริ่มแน่นตั้งแต่เที่ยงถึงบ่าย บางครั้งต้องรอคิวกันเลยทีเดียว

สำหรับการเดินทางมาที่นี่ ผมแนะนำนั่งรถจากตัวเมืองชลบุรีหรือพัทยามาสัตหีบง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน หรือถ้าใครพักที่ โรงแรมสยามเบย์ชอร์ พัทยา ก็สามารถขับรถมาทานเป็ดย่างหลงโฟ่งได้สบาย ๆ เพราะระยะทางไม่ไกลมาก และคุณยังได้สัมผัสบรรยากาศสัตหีบที่ต่างจากพัทยาโดยสิ้นเชิง

เมนูแนะนำ: นอกจากเป็ดย่างแล้วยังมีอะไรน่าลองอีก?

นอกจากเป็ดย่างที่เป็นไฮไลท์แล้ว ผมยังได้ลองสั่งหมูกรอบที่กรอบจริง ๆ ไม่อมน้ำมัน ราดน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้าน บะหมี่เป็ดย่างเส้นเหนียวนุ่มก็เป็นอีกจานที่ผมชอบมาก ส่วนข้าวหน้าเป็ดราดน้ำราดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ไม่เลี่ยน ทำให้ผมกินได้หลายจานเลยครับ

สำหรับคนที่ชอบอาหารทะเล อย่าลืมแวะไปลองร้านอาหารทะเลใกล้เคียงอย่าง ร้านปะการัง บางแสน หรือถ้าอยากลองอาหารทะเลริมทะเลพร้อมบรรยากาศดี ๆ พัทยาก็มีให้เลือกอีกมากมายตามที่ผมเคยเขียนไว้

บรรยากาศสัตหีบกับรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

จากประสบการณ์ที่ผมเดินทางและกินมา สัตหีบเป็นเมืองที่มีเสน่ห์แบบเรียบง่าย แต่อาหารท้องถิ่นกลับเข้มข้นและน่าประทับใจ ร้านเป็ดย่างหลงโฟ่งเป็นหนึ่งในจุดหมายที่ผมมักจะกลับไปทุกครั้งที่มีโอกาสมาแถวนี้ เพราะมันเติมเต็มประสบการณ์การกินอาหารไทยแบบบ้าน ๆ แต่รสชาติดีเยี่ยมอย่างที่นักเดินทางตัวจริงอย่างผมตามหา

ถ้าคุณกำลังวางแผนมาเที่ยวชลบุรี อย่าลืมแวะมาลองเป็ดย่างหลงโฟ่งที่สัตหีบดูนะครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน และถ้าอยากเห็นบรรยากาศร้านและการเดินทางแบบเต็ม ๆ ผมมีคลิปรีวิวไว้ให้ดูที่ เป็ดย่างหลงโฟ่ง สัตหีบ ครับ

สุดท้ายนี้ mr.hotsia ใครที่ชอบกินของอร่อยตามทาง ขอแนะนำให้ลองเป็ดย่างหลงโฟ่งเป็นหนึ่งในลิสต์ร้านอาหารที่ต้องไปลิ้มลองเมื่อมาเยือนชลบุรี รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและความเป็นกันเองแบบท้องถิ่นแท้ ๆ ที่นี่มีเสน่ห์มากกว่าที่คิดครับ