มุมสบายใจบ้านบางบ่อ relax conner mr hotsia

มุมสบายใจบ้านบางบ่อ : Relax Corner ของ mr.hotsia

บางบ่อ สมุทรปราการ คือจุดเริ่มต้นของหลายเรื่องราวที่ผม mr.hotsia ได้สัมผัสมาตั้งแต่เด็ก บ้านเกิดของผมตั้งอยู่ริมคลองบ้านระกาศ คลองสำโรงสายหลักที่ชาวบ้านใช้เลี้ยงปลาสลิดอันลือชื่อจนกลายเป็นที่รู้จักทั่วประเทศและส่งออกไปต่างประเทศ ปลาสลิดบางบ่อที่ตัวอ้วนจ้ำม่ำด้วยน้ำกร่อยที่มีไรแดงเป็นอาหารโปรดนี่แหละ เป็นสิ่งที่ผมอยากเชิญชวนทุกคนให้มาเห็นวิถีชีวิตและสัมผัสความสงบแบบบ้าน ๆ ที่หาได้ยากในเมืองใหญ่

มุมสบายใจที่ผมพูดถึง คือจุดพักผ่อนที่บ้านบางบ่อของผมเอง ที่ซึ่งผมชอบใช้เวลาหลังจากทริปเดินทางไกลมานั่งผ่อนคลายกับธรรมชาติรอบตัว เสียงน้ำไหลในคลองและกลิ่นดินชุ่มน้ำพัดผ่านสายลมเป็นสิ่งที่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้ชาร์จพลังกลับมาใหม่ สถานที่แบบนี้ไม่ได้มีในเมืองใหญ่ที่วุ่นวาย พาคุณย้อนกลับไปสู่ความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความสุขใจ

ประสบการณ์เดินทางและวิถีชีวิตริมน้ำที่บางบ่อ

ถ้าจะพูดถึงตลาดริมน้ำในบริเวณนี้ ย่อมหนีไม่พ้นตลาดเก่าบางพลี 150 ปี ที่อยู่ไม่ไกลจากบางบ่อมากนัก ตลาดโบราณริมคลองสำโรงที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์เดิม ๆ ของชุมชนไว้ได้อย่างเหนียวแน่น ตลาดเก่า 150 ปี บางพลี เป็นตลาดที่ผมแวะเวียนไปบ่อยครั้งเพื่อกินของอร่อยและชมวิถีชีวิตชาวบ้านที่ยังคงใช้เรือเป็นพาหนะหลักในการเดินทางและค้าขาย เหมือนย้อนกลับไปในยุคที่การเดินทางด้วยเรือคือชีวิตประจำวัน

ที่บางบ่อเองก็มีความสนุกสนานไม่แพ้กัน อย่างกิจกรรมดักปลาด้วย “ไอ้โง่” ที่ผมเคยลงแข่งกับเพื่อนอย่าง อันเน่ออนทัวร์ที่บางบ่อ เป็นกิจกรรมดั้งเดิมที่ชาวบ้านนิยมทำกันในนากุ้งและบ่อเลี้ยงปลา การดักด้วยไอ้โง่นี้ต้องอาศัยเทคนิคและความชำนาญพอสมควร ซึ่งผมเองก็ได้เรียนรู้และสนุกกับมันจนกลายเป็นหนึ่งในความทรงจำที่ลึกซึ้งของผมกับบ้านเกิด

ปลาสลิดบางบ่อ : ความภูมิใจของชุมชนและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

ปลาสลิดบางบ่อ เป็นของดีที่ผมภูมิใจนำเสนอมากที่สุด เพราะมันไม่ใช่แค่ปลา แต่คือผลผลิตของภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน ผมเติบโตมากับการว่ายน้ำในคลองและเล่นกับปลาสลิดเหล่านี้จนเข้าใจว่าทำไมปลาสลิดของบ้านเราถึงอ้วนและเนื้อแน่นกว่าที่อื่น เหตุผลสำคัญคือน้ำกร่อยที่มีไรแดงซึ่งเป็นอาหารตามธรรมชาติของปลา ทำให้รสชาติหวานมันและเนื้อไม่เละ

ในอดีต ชาวบ้านจะทำบ่อปลาในที่ต่ำสุดของนาเรียกว่า “ตีนนา” หรือขุดบ่อรอบนาเพื่อให้ปลาอยู่ได้อย่างปลอดภัย การเลี้ยงปลาสลิดจึงเป็นกิจกรรมที่ผูกพันกับวิถีชีวิตและสร้างรายได้ให้หลายครัวเรือนได้อย่างมั่นคง แม้ปัจจุบันนาข้าวจะลดลง แต่การเลี้ยงปลาสลิดยังคงสืบต่อมาอย่างต่อเนื่อง และเป็นที่มาของชื่อเสียงปลาสลิดบางบ่อที่ไม่ได้มีดีแค่ในตลาดท้องถิ่น แต่ยังส่งออกไปทั่วประเทศและต่างประเทศ

มุมกินเล่นและผ่อนคลายที่บ้านบางบ่อ

ถ้าใครมาเยือนบางบ่อ อย่าลืมชิมอาหารท้องถิ่นที่ผมชอบมาก ๆ เช่น ผัดกะเพราสะใจที่ผมตั้งใจคิดค้นสูตรขึ้นมาเองโดยใช้สมุนไพรไทยและเครื่องปรุงที่ผมเติบโตมากับบ้านเกิด ซอสกะเพราสะใจ โดย Mr.hotsia เป็นตัวช่วยให้คุณได้ลิ้มรสกะเพราแบบต้นตำรับที่เผ็ดร้อนและหอมกะเพราแบบไม่เหมือนใคร

นอกจากนี้ บางบ่อยังมีร้านอาหารริมคลองเล็ก ๆ ที่เสิร์ฟทั้งอาหารไทยพื้นบ้านและของทะเลสดใหม่จากชาวบ้านในพื้นที่ การนั่งกินลมชมวิวคลองที่นี่ ทำให้ผมคิดถึงภาพความเรียบง่ายของชีวิตที่หลายคนมองหา บางบ่อจึงเหมือนเป็น relax corner สำหรับคนที่อยากหนีความวุ่นวายมาสัมผัสความสงบและธรรมชาติแบบแท้จริง

เดินทางและแนะนำ

การเดินทางมาบางบ่อไม่ยุ่งยากครับ จากกรุงเทพฯ ใช้เวลาขับรถประมาณ 1 ชั่วโมงกว่า ๆ ถนนหนทางสะดวกสบาย อีกทั้งยังสามารถแวะเยี่ยมชมตลาดเก่าบางพลี 150 ปีที่อยู่ใกล้เคียงได้ นับเป็นการทริปเล็ก ๆ ที่ได้สัมผัสทั้งวิถีชีวิตริมน้ำ วิถีชาวบางบ่อ และยังได้พักผ่อนในมุมสบาย ๆ ที่บ้านของผมเอง

ถ้าคุณสนใจเรื่องราวของปลาสลิดบางบ่อ หรืออยากติดตามประสบการณ์ท่องเที่ยวแบบเจาะลึกของผม สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่บทความ ปลาสลิดบางบ่อ ซึ่งผมเล่าถึงวิถีชีวิตและความเป็นมาของปลาสลิดบ้านเกิดอย่างละเอียด

สุดท้ายนี้ มุมสบายใจบ้านบางบ่อไม่ใช่แค่ที่พักผ่อน แต่เป็นจุดที่ผม mr.hotsia ใช้เวลาทบทวนและเติมเต็มพลังชีวิตหลังจากเดินทางไปทั่วสารทิศ หวังว่าทุกคนจะได้สัมผัสความสงบอย่างที่ผมรู้สึก และขอเชิญชวนมาเดินเล่น ชิมอาหาร และเรียนรู้วิถีชีวิตริมน้ำที่บางบ่อแห่งนี้ครับ

ชมวิดีโอ มุมสบายใจบ้านบางบ่อ relax conner mr hotsia เพื่อสัมผัสบรรยากาศจริงจากผม