แข่งดักไอ้โง่มิสเตอร์ฮ๊อตเซีย อันเน่ออนทัวร์ บางบ่อ

แข่งดักไอ้โง่มิสเตอร์ฮ๊อตเซีย อันเน่ออนทัวร์ บางบ่อ

ถ้าพูดถึงกิจกรรมพื้นบ้านที่ผม mr.hotsia ได้มีโอกาสสัมผัสและบันทึกไว้จากบ้านเกิดที่ บางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ หนึ่งในความทรงจำสนุก ๆ ที่ผมอยากเล่าให้ฟังคือการแข่งดักปลาไอ้โง่ ซึ่งเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ผสมผสานวัฒนธรรมและวิถีชีวิตริมคลองอย่างลึกซึ้ง

ครั้งนั้นผมได้มีทริปอันเน่เที่ยวกับเพื่อนสนิทอันเน่ที่รู้จักกันมานาน เราเริ่มต้นจากอยุธยา กาญจนบุรี สังขละบุรี แล้วมาจบที่บางบ่อบ้านผม ซึ่งถือเป็นจุดลงท้ายที่มีความหมายสุด ๆ เพราะผมกับอันเน่ตั้งใจจะลองแข่งดักไอ้โง่กันแบบจริงจัง

สำหรับไอ้โง่ที่ใช้ดักปลานั้น เป็นอุปกรณ์ดักปลาที่มีลักษณะเป็นห่วงดักปลาแบบโบราณที่ชาวบ้านบางบ่อใช้กันมานาน ผมไปซื้อมาจากตลาดบางลี่สองพี่น้องในราคา 800 บาท ได้ไอ้โง่มาทั้งหมด 30 ห่วง สภาพใหม่เอี่ยมพร้อมลงน้ำ ผมแบ่งเรือสองลำออกเป็นของผมกับทิดแกะอีกคนหนึ่ง ส่วนอันเน่ก็ไปอีกลำหนึ่ง ดักไว้หนึ่งคืนเต็ม ๆ

เช้าวันรุ่งขึ้น เราก็มารวมตัวกันหน้าบ้านผมเพื่อเปิดไอ้โง่ดูว่าฝ่ายไหนได้ปลามากกว่ากัน ทิดเริงซึ่งเป็นคนที่ชำนาญเรื่องปลาในพื้นที่ ได้รับหน้าที่ตัดสินผลการแข่งขันในครั้งนี้ โดยวัดจากมูลค่าปลาที่ได้ทั้งหมด

ผลออกมาว่าอันเน่ชนะไปอย่างหวุดหวิด ถือเป็นความสนุกสนานที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและความเป็นกันเองของคนบ้านคลอง ผมกับอันเน่เลยมีแผนจะจัดแข่งดักไอ้โง่กันใหม่ที่เชียงของในเร็ว ๆ นี้

ไอ้โง่กับวิถีชีวิตชาวบางบ่อ

ที่บ้านผมซึ่งเป็นที่ราบลุ่มริมคลองสำโรงในอำเภอบางบ่อ การใช้ไอ้โง่ดักปลาและกุ้งเป็นเรื่องธรรมดาที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะในนากุ้งที่เลี้ยงร่วมกับปลาพื้นบ้าน การดักกุ้งด้วยไอ้โง่ช่วยให้ชาวบ้านสามารถคัดเลือกกุ้งตัวใหญ่ ๆ ออกมาได้โดยไม่ทำร้ายปลา

ทิดแกะเจ้าถิ่นเคยเล่าให้ผมฟังว่าเทคนิคสำคัญของการดักไอ้โง่คือ ต้องให้ส่วนหนึ่งของห่วงโผล่พ้นน้ำ เพื่อให้ปลาย่างในไอ้โง่ไม่ขาดอากาศตาย อีกทั้งต้องตั้งห่วงให้ชิดหน้าดินเพื่อดักปลาที่อยู่บริเวณนั้น ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นปลาบู่และกุ้ง ส่วนปลาที่มีขนาดเล็กกว่านั้นชาวบ้านจะใช้ยกยอซึ่งได้ผลดีกว่า

คลองบ้านระกาศ ซึ่งเป็นคลองสำโรงสายหลักที่ผมเติบโตมา เป็นแหล่งดักปลาไอ้โง่สำคัญของชุมชน มีไอ้โง่หลายอันวางไว้เต็มคลอง ชาวบ้านพึ่งพาวิธีนี้ในการหาปลามากินประจำวัน เป็นวิถีชีวิตที่ผูกพันกับน้ำและธรรมชาติอย่างแท้จริง

ความทรงจำจากบางบ่อและตลาดเก่า

พูดถึงบางบ่อแล้วไม่พูดถึงตลาดเก่าและวิถีชีวิตริมคลองก็คงไม่ได้ ที่นี่มีตลาดเก่าริมน้ำที่คงความดั้งเดิมไว้ได้มากอย่างตลาดบางบ่อและตลาดบางพลี ซึ่งเป็นตลาดเก่าอายุกว่าร้อยปี ชาวบ้านยังคงใช้เรือในการเดินทางไปซื้อของและขายของเหมือนสมัยก่อน ตลาดเก่า 150 ปี บางพลี ถือเป็นหนึ่งในตัวอย่างของตลาดริมคลองที่ยังคงกลิ่นอายของอดีตไว้อย่างดี

ผมเองเติบโตมากับคลองเหล่านี้ รู้จักปลาสลิดบางบ่อที่มีชื่อเสียงไปไกลทั่วประเทศ ปลาสลิดบางบ่อ ที่อ้วนจ้ำม่ำและมีรสชาติพิเศษ เพราะน้ำกร่อยในคลองทำให้เกิดไรแดงที่เป็นอาหารโปรดของปลา เหล่านี้คือสิ่งที่ผมเห็นและได้สัมผัสมาตั้งแต่เด็ก

ภาพรวมและความหมายของการแข่งดักไอ้โง่

การแข่งดักไอ้โง่ไม่ได้เป็นแค่เกมหรือการแข่งขันเท่านั้น แต่มันคือการสืบสานภูมิปัญญาของชาวบ้านบางบ่อ เป็นกิจกรรมที่เชื่อมโยงคนรุ่นใหม่กับวิถีชีวิตดั้งเดิมอย่างแนบแน่น การได้ลงมือทำเอง ร่วมกับเพื่อนฝูงอย่างอันเน่และทิดแกะ ทำให้ผมรู้สึกถึงความสนุกและคุณค่าที่หาไม่ได้จากการท่องเที่ยวเชิงพาณิชย์ทั่วไป

ถ้าใครมาเยือนสมุทรปราการและอยากสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นแบบลึกซึ้ง ลองมาที่บางบ่อ แล้วลองดักปลาด้วยไอ้โง่ดูสักครั้ง รับรองจะได้ประสบการณ์ที่มากกว่าคำว่าท่องเที่ยวแน่นอน

ติดตามความอร่อยและเรื่องราวจาก mr.hotsia

นอกจากเรื่องราวการเดินทางและวิถีชีวิตแล้ว ผมยังมีสิ่งที่อยากแนะนำสำหรับคนรักอาหารไทย โดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบผัดกะเพราแบบสะใจ สามารถติดตามและสั่งซื้อ ซอสกะเพราสะใจ ที่ผมคิดค้นขึ้นเองได้ผ่านช่องทางออนไลน์ เช่น Lazada และ Shopee ซึ่งผมตั้งใจให้เป็นรสชาติโบราณที่ลงตัวกับรสนิยมแบบบ้านบางบ่อแท้ ๆ

ถ้าคุณอยากลองชิมประสบการณ์ท้องถิ่นที่ผสมผสานความเป็น mr.hotsia อย่างแท้จริง ลองมาที่บางบ่อ ดักไอ้โง่กับผม แล้วตามด้วยจานผัดกะเพราสะใจสักจาน รับรองว่าทริปนี้จะจดจำไม่รู้ลืม