ตลาดเช้าเมืองกวีเญิน(quy nhon) จังหวัดบิ่ญดิ่ญ(binh dinh)

ตลาดเช้าเมืองกวีเญิน (Quy Nhơn) จังหวัดบิ่ญดิ่ญ: ประสบการณ์เดินตลาดเช้าสไตล์ mr.hotsia

ถ้าพูดถึงตลาดเช้าของเมืองชายฝั่งทะเลอย่าง กวีเญิน (Quy Nhơn) จังหวัดบิ่ญดิ่ญ (Bình Định) สำหรับผม mr.hotsia แล้ว มันคือสถานที่ที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้สัมผัสวิถีชีวิตจริงของคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่ตลาดเช้าธรรมดาที่ขายของทั่วไป แต่เป็นตลาดที่เล็กพอดีเดินรอบเดียวจบ และเต็มไปด้วยเสน่ห์ของบรรยากาศแบบท้องถิ่นที่หาดูได้ยากในเมืองท่องเที่ยวใหญ่ๆ

ตลาดเช้านี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองกวีเญิน ไม่ได้ใหญ่โตอลังการเหมือนตลาดเช้าชื่อดังอื่นๆ ผมเดินเข้าไปด้วยความรู้สึกตื่นเต้นอยากเห็นอาหารทะเลสดใหม่และของกินประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนี้ แสงไฟในตลาดค่อนข้างน้อย ทำให้ตลาดดูมืดกว่าที่คิดไว้สักหน่อย แต่กลับยิ่งเพิ่มบรรยากาศความเป็นตลาดเช้ายามรุ่งสางที่ยังไม่พลุกพล่านมากนัก

สิ่งหนึ่งที่ต้องระวังอย่างมากเวลาถ่ายภาพในตลาดก็คือ ชาวบ้านแถวนี้ไม่ชอบให้ถ่ายรูปโดยไม่ได้รับอนุญาต ผม mr.hotsia เจอเหตุการณ์นี้มากับตัวเอง เลยอยากแนะนำว่าถ้าจะถ่ายภาพควรขออนุญาตก่อนทุกครั้ง เพื่อรักษามารยาทและความสัมพันธ์ที่ดีกับคนท้องถิ่น

สิ่งที่ทำให้ตลาดเช้านี้มีชีวิตชีวาคือบรรดาปลาทะเลสดใหม่ที่เพิ่งจับขึ้นมาจากทะเลกวีเญิน นี่แหละเป็นหัวใจของจังหวัดบิ่ญดิ่ญที่ขึ้นชื่อเรื่องความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเล ผมเห็นปลาหลากหลายชนิดวางเรียงรายในถาด บางชนิดก็เป็นปลาทะเลน้ำลึกที่ไม่เคยเห็นที่อื่นมาก่อน มันช่างน่าตื่นตาตื่นใจสำหรับคนชอบกินอาหารทะเลอย่างผมจริงๆ

เชื่อมต่อบรรยากาศตลาดกับเนื้อหาของเมืองกวีเญิน

กวีเญินเองเป็นเมืองชายฝั่งที่ไม่ใหญ่โตนัก มีพื้นที่ประมาณ 286 ตารางกิโลเมตร และมีประชากรราว 280,900 คน (ข้อมูลปี 2552) หากใครเคยอ่านบทความของผม เมืองกวีเญิน (Quy Nhơn) จังหวัดบิ่ญดิ่ญ (Bình Định) ประเทศเวียดนาม จะรู้ว่าผมประทับใจเมืองนี้มาก ทั้งบรรยากาศยามเช้าที่พระอาทิตย์ขึ้นจากทะเล กลิ่นอายของวิถีชีวิตชาวเมืองที่นิยมออกกำลังกายริมทะเลและใช้พื้นที่สาธารณะอย่างลานอเนกประสงค์อย่างคึกคัก เป็นภาพที่ผมชอบมากเวลามาเยือนที่นี่

ตลาดเช้านี้จึงไม่ใช่แค่ตลาดสำหรับจับจ่าย แต่เป็นจุดเชื่อมต่อวิถีชีวิตของชาวเมืองที่ขึ้นกับทะเลอย่างใกล้ชิด เป็นแหล่งรวบรวมของสดจากทะเลที่สดใหม่และหลากหลายทำให้ผมเห็นภาพรวมของชีวิตคนกวีเญินได้ชัดเจนขึ้นมาก

อาหารทะเลและของกินท้องถิ่นในตลาดเช้า

พูดถึงอาหารการกินในตลาดเช้าเมืองกวีเญิน ต้องบอกว่าเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารทะเล ผมเคยเขียนเรื่อง อาหารการกินชาวเมืองกวีเญิน ไว้ด้วย ซึ่งที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องลูกชิ้นปลาที่มีหลากหลายชนิด รวมถึงก๋วยเตี๋ยวเฝอลูกชิ้นปลาที่หอมอร่อยจนต้องยกนิ้วให้

นอกจากนั้นยังมีหอยครกที่คล้ายหอยทอดบ้านเรา แต่ใช้เตาขนมครกทอดแทน รสชาติแปลกใหม่และน่าลิ้มลองมาก และยังมีของหวานหรือขนมท้องถิ่นอย่างปลาหมึกแก้วเคลือบน้ำตาล ที่หวานเค็มกลมกล่อมจนผมต้องลองซื้อกลับมาชิมด้วยตัวเอง

ของแปลกอีกอย่างที่ตลาดเช้านี้มีคือแหนมหูหมูที่ห่อในฟางข้าว เป็นของกินที่ไม่ใช่อาหารทะเลแต่มีรสชาติเด็ดดวงและเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองชิมแบบสุก เพราะกลิ่นและรสชาติจะดึงเสน่ห์ของวัตถุดิบออกมาได้ดีที่สุด

ข้อแนะนำสำหรับนักเดินทางและการพักผ่อนที่กวีเญิน

หลังจากเดินชมตลาดเช้าและลิ้มรสของกิน ผมแนะนำให้พักในย่านที่ติดกับลานอเนกประสงค์ริมทะเล เพราะนอกจากจะได้สัมผัสบรรยากาศชาวเวียดนามมาออกกำลังกาย วิ่งเล่นและปั่นจักรยานแล้ว ยังสะดวกต่อการเดินทางและสำรวจเมืองด้วย

สำหรับที่พัก ผมแนะนำโรงแรม Sky Sea Hotel ซึ่งเป็นโรงแรมระดับกลางที่ราคาไม่แพงมาก ประมาณคืนละ 500 บาท อยู่ชั้นบนจะเห็นวิวทะเลแบบเต็มตา และมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน เช่น ลิฟท์และอินเทอร์เน็ตความเร็วสูง ทำให้การพักผ่อนของคุณสะดวกสบายและมีความประทับใจเหมือนที่ผมเคยสัมผัสมา

ประสบการณ์ส่วนตัวของ mr.hotsia กับตลาดเช้าเมืองกวีเญิน

ใช่ครับ ผม mr.hotsia ได้มีโอกาสเดินเล่นในตลาดเช้านี้จริงๆ รู้สึกได้ถึงความเรียบง่ายแต่ลึกซึ้งของชีวิตผู้คนที่นี่ ผมได้พูดคุยกับแม่ค้าปลาทะเล ได้เห็นวิธีการเลือกซื้อของอย่างพิถีพิถันและความใส่ใจในคุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาขาย

ตลาดนี้ไม่ได้เหมาะกับคนที่ชอบความวุ่นวายหรือแสงสีเสียง แต่ถ้าคุณชอบบรรยากาศตลาดเช้าที่แท้จริง แบบที่คนท้องถิ่นใช้ชีวิตประจำวัน ตลาดเช้าเมืองกวีเญินจะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน

สรุปและลิงก์ที่น่าสนใจ

ถ้าคุณวางแผนจะเที่ยวกวีเญิน อย่าลืมแวะมาเดินตลาดเช้าสักครั้ง เพื่อสัมผัสชีวิตท้องถิ่นและชิมอาหารทะเลสดใหม่ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ นอกจากตลาดเช้าแล้ว ลองอ่านบทความเจาะลึกของผม อาหารการกินชาวเมืองกวีเญิน และ แนะนำโรงแรมในเมืองกวีเญิน เพื่อวางแผนการเดินทางให้ครบรสและสะดวกสบายยิ่งขึ้น

ตลาดเช้าเมืองกวีเญินไม่ใช่แค่ที่ซื้อขายของสด แต่คือประตูสู่โลกของชาวบิ่ญดิ่ญที่ผม mr.hotsia อยากให้คุณได้ลองมาเดินสัมผัสด้วยตัวเองสักครั้ง รับรองว่าความรู้สึกและภาพจำที่ได้จะติดตราตรึงใจไม่รู้ลืม