ตลาดไทยดำ เดียนเบียนฟู

ตลาดไทยดำที่เดียนเบียนฟู เมืองที่คนไทยเข้าใจและรู้ใจ

ถ้าพูดถึงเดียนเบียนฟู หลายคนคงนึกถึงเรื่องราวสมรภูมิรบในอดีต หรือแม้แต่หนังไทยอย่าง แหกค่ายนรกเดียนเบียนฟู ที่เคยโด่งดังมาแล้ว แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว เดียนเบียนฟูไม่ได้มีดีแค่ประวัติศาสตร์เท่านั้น ที่นี่ยังเป็นเมืองที่มีชาวไทยดำอาศัยอยู่จำนวนมาก เป็นชุมชนที่พูดไทยกันรู้เรื่องและใช้ชีวิตอยู่ในดินแดนเวียดนามเหนือแห่งนี้อย่างอบอุ่นและมีเสน่ห์เฉพาะตัว

ระหว่างที่ผมเดินทางมาเยือนเดียนเบียนฟู ผมได้มีโอกาสไปเดินเล่นในตลาดไทยดำสองแห่งที่น่าสนใจ ตลาดแรกอยู่ไม่ไกลจากสะพานข้ามแม่น้ำเลย แค่ข้ามสะพานแล้วเลี้ยวซ้ายตรงหัวมุมถนนก็เจอเลย ส่วนตลาดที่สองจะอยู่ใกล้กับขนส่งของเมือง ถ้ามาจากขนส่งให้ข้ามสะพานแล้วเลี้ยวขวาเข้าไปในซอย ประมาณ 300 เมตรก็จะถึงตลาดอีกแห่งหนึ่ง ที่น่าสนใจคือทั้งสองตลาดนี้มีชาวไทยดำจำนวนมากมาขายของกันเอง ผมจึงได้เห็นบรรยากาศที่คุ้นเคยจนรู้สึกเหมือนได้กลับบ้าน

เสน่ห์ของตลาดไทยดำที่เดียนเบียนฟู

ตลาดที่นี่ไม่ได้เน้นขายของแปลกหรือของหายากแบบตลาดท่องเที่ยวทั่วไป แต่เสน่ห์แท้จริงของตลาดไทยดำที่เดียนเบียนฟูอยู่ที่การพูดคุยและต่อรองราคากันอย่างสนุกสนาน เป็นการแลกเปลี่ยนที่ไม่ใช่แค่เรื่องเงินแต่เป็นเรื่องวัฒนธรรมและมิตรภาพ ผมจำได้ว่าตอนเช้ามืดประมาณหกโมง ผมไปถึงตลาดแรกที่อยู่ใกล้สะพาน บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคักของแม่ค้าไทยดำที่ตื่นแต่เช้าเพื่อเตรียมของขาย มีเสียงหัวเราะและบทสนทนาเป็นภาษาไทยที่ฟังแล้วอบอุ่นใจจริง ๆ

ส่วนตลาดที่ติดริมน้ำ ไม่ต้องรีบมาก็ได้ ผมแนะนำให้มาเที่ยวสาย ๆ หน่อย เพราะจะได้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นอย่างชัดเจนมากขึ้น แม่ค้าแต่ละคนจะตั้งแผงเรียงรายขายของสด ของแห้ง และอาหารพื้นเมืองที่ทำเอง ถือเป็นโอกาสดีที่เราจะได้ลองชิมอาหารเวียดนามรสชาติต้นตำรับอย่างใกล้ชิด เช่น ข้าวหมกไก่เวียดนาม หรือแหนมฟางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว (ถ้าใครอยากดูบรรยากาศอาหารเวียดนามในตลาดลองคลิกดู ข้าวหมกไก่เวียดนาม และ แหนมฟางเวียดนาม ในยูทูปของผมด้วยนะครับ)

ชาวไทยดำในเดียนเบียนฟู วิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่น่ารู้

ในฐานะคนไทยที่เดินทางมาที่นี่หลายครั้ง ผม mr.hotsia ได้สัมผัสอย่างลึกซึ้งกับชาวไทยดำ หรือที่ชาวเวียดนามเรียกว่า "ไตลำ" ซึ่งเป็นกลุ่มชนเผ่าที่มีความเป็นไทยและลาวโซ่งผสมผสานกันอยู่ ชาวไทยดำเหล่านี้ยังคงรักษาวัฒนธรรมดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น เช่น การเกล้าผมทรงสูงที่สวยงามและเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงการแต่งกายแบบพื้นเมืองที่ผสมผสานความงดงามและเรียบง่ายไปพร้อมกัน

ครั้งหนึ่งผมได้ไปตัดผมที่ร้านของชาวไทยดำในตัวเมืองเดียนเบียนฟู ได้พูดคุยกับเจ้าของร้านและลูกค้า เห็นได้ชัดว่าพวกเขายินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวไทยอย่างเราอย่างอบอุ่นมาก พูดไทยกันรู้เรื่อง ต่อรองราคากันได้คล่องแคล่ว และบางครั้งก็ชวนไปกินข้าวที่บ้านด้วย ความรู้สึกนี้มันเหมือนกับการได้กลับบ้านจริง ๆ เลยครับ สำหรับใครที่สนใจเรื่องราววิถีชีวิตชาวไทยดำที่เดียนเบียนฟู ผมแนะนำให้อ่านบทความ เมืองหลวงชาวไทยดำ เดียนเบียนฟู ที่ผมเคยเขียนไว้ จะช่วยให้เห็นภาพชัดเจนขึ้น

การเดินทางและแผนเที่ยวเชื่อมต่อที่น่าสนใจ

สำหรับนักเดินทางที่สนใจจะมาท่องเที่ยวที่เดียนเบียนฟู ผมขอแนะนำเส้นทางที่ผมใช้เอง คือข้ามแดนจากเชียงของ จังหวัดเชียงราย ผ่านด่านห้วยทรายในแขวงบ่อแก้วของลาว แล้วนั่งรถต่อไปยังเมืองไชยแขวงอุดมไชย พักที่นั่นหนึ่งคืน ก่อนจะเดินทางต่อไปยังเมืองขวา และสุดท้ายถึงเดียนเบียนฟู ซึ่งเส้นทางนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสกับวิถีชีวิตและธรรมชาติของชาวไทยดำและชาวลาวโซ่งอย่างเต็มที่ (ข้อมูลเส้นทางละเอียด ๆ อ่านได้ใน เที่ยวเดียนเบียนฟู)

หลังจากเที่ยวเดียนเบียนฟูแล้ว หลายคนอาจจะวางแผนเดินทางต่อไปยังซาปา ซึ่งเป็นเส้นทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบภูเขาและอากาศเย็น การเดินทางจากเดียนเบียนฟูไปซาปาจะมีรถมินิแวนให้บริการวันละเที่ยว ออกประมาณ 6.30 น. ซื้อตั๋วได้ที่ขนส่งเดียนเบียนฟูล่วงหน้า ส่วนรายละเอียดเพิ่มเติมผมได้เขียนไว้ที่ เดินทางจากเดียนเบียนฟูมาซาปา นะครับ

บรรยากาศและความประทับใจจากตลาดและเมืองเดียนเบียนฟู

ผมจำได้ว่าตอนที่ไปถึงเดียนเบียนฟูครั้งแรก บรรยากาศในเมืองช่างเงียบสงบและอบอุ่น คนที่นี่ส่วนใหญ่เป็นคนไทยดำที่พูดภาษาไทยกันได้อย่างคล่องแคล่ว ทำให้ผมเดินตลาดซื้อของกินต่อรองราคากับแม่ค้าได้อย่างไม่เกร็งเลย อีกทั้งยังได้ชิมอาหารท้องถิ่นอย่างหมึกปุ่มย่างที่หากินได้เฉพาะในตลาดเวียดนามเหนือ (ใครชอบกินหมึกลองดูคลิป หมึกปุ่มย่างเวียดนาม ที่ผมถ่ายไว้) รสชาติของอาหารที่นี่จะออกเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม ต่างจากอาหารไทยของเราแต่ก็อร่อยเข้มข้นไม่แพ้กัน

ที่พักในเดียนเบียนฟูมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งโรงแรมและเกสต์เฮาส์ราคาประหยัด ผม mr.hotsia เคยพักเกสต์เฮาส์แถวตลาดที่ราคาไม่แพงและสะดวกมาก จะได้ง่ายต่อการเดินตลาดและชมเมืองในเวลาว่าง

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

สำหรับผม เดียนเบียนฟูไม่ใช่แค่เมืองประวัติศาสตร์ที่คนไทยรู้จัก แต่เป็นจุดหมายปลายทางที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมที่หลากหลายและวิถีชีวิตของชาวไทยดำที่ยังคงอบอุ่นและเป็นมิตร ตลาดไทยดำที่นี่จึงเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด เพราะคุณจะได้สัมผัสความเป็นกันเอง การเจรจาต่อรองที่สนุกสนาน และได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นแท้ ๆ ที่หาที่ไหนไม่ได้ง่าย ๆ

ถ้าใครมีเวลา ผมแนะนำให้ใช้เวลาเที่ยวเดียนเบียนฟูอย่างน้อย 1-2 วัน เพื่อได้เดินตลาด ดูชีวิตคนท้องถิ่น แล้วค่อยต่อรถไปยังเมืองอื่น ๆ เช่น ซาปา หรือเซิลลา ซึ่งแต่ละที่ก็มีเสน่ห์และเรื่องราวที่น่าติดตามไม่แพ้กัน

อย่าลืมว่าการเดินทางมาเดียนเบียนฟูนั้นสะดวกจากไทยผ่านด่านเชียงของ และถ้าต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับที่เที่ยวและการเดินทางในพื้นที่นี้ สามารถอ่านบทความต่าง ๆ ของผม mr.hotsia ได้ที่ เที่ยวเดียนเบียนฟู และ รถจากเดียนเบียนฟูไปเซิลลา ครับ

ขอให้ทุกท่านเดินทางอย่างสนุกสนานและเปิดใจรับประสบการณ์ใหม่ ๆ ในดินแดนที่คนไทยดำยังคงใช้ชีวิตอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติและวัฒนธรรมที่นี่ครับ
ด้วยความปรารถนาดีจาก mr.hotsia