โรงแรมในจังหวัดหลั่งเซิน

โรงแรมในจังหวัดหลั่งเซิน: ประสบการณ์พักผ่อนพร้อมวิวเมืองที่ไม่เหมือนใคร

สวัสดีครับ ผมคือ mr.hotsia วันนี้จะพาทุกคนมาเจาะลึกประสบการณ์การพักผ่อนในจังหวัดหลั่งเซิน (Lạng Sơn) ประเทศเวียดนาม เมืองชายแดนที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นที่น่าค้นหา การเลือกที่พักในเมืองนี้เป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะนอกจากจะต้องสะดวกสบายแล้ว วิวจากโรงแรมยังช่วยเติมเต็มความประทับใจในการเดินทางของเราด้วย

ผมพักที่ Hoang Son Hai Hotel โรงแรมสูง 8 ชั้น ตั้งอยู่ใจกลางเมืองหลั่งเซิน ใกล้ตลาดเช้าที่ชื่อว่า Chợ Đông Kinh ซึ่งเดินไปไม่ไกลเลย โรงแรมนี้ราคาไม่แพงเลยครับ แค่ประมาณ 600 บาทเท่านั้น แต่ได้ห้องพักที่สะอาดและกว้างขวาง พร้อมหน้าต่างบานใหญ่ที่ให้ผมเห็นภาพเมืองหลั่งเซินจากมุมสูงได้อย่างชัดเจน

ข้อดีของการเลือกพักโรงแรมสูงๆ อย่าง Hoang Son Hai คือการได้ชมวิวเมืองในมุมสูงที่สวยงามมาก ยิ่งช่วงเย็นๆ แสงไฟในเมืองเปิดสว่างไสว มองลงมาเห็นถนนหนทางและบ้านเรือนเป็นระเบียบ บรรยากาศแบบนี้ช่วยให้ผมรู้สึกผ่อนคลายหลังจากที่เดินทางและเที่ยวมาตลอดวัน นอกจากนี้ โรงแรมยังตั้งอยู่ในซอยเดียวกับร้านข้าวผัดเวียดนามที่อร่อยมาก ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ที่ดูเหมือนไม่ได้โดดเด่นอะไร แต่พอได้ชิมแล้วต้องบอกเลยว่าข้าวผัดของเขาไม่ธรรมดาเลยครับ

อาหารเช้าและมื้อเย็นที่หลั่งเซิน: เริ่มต้นวันด้วยบุ๋น กินข้าวผัดในซอย และปิดท้ายด้วยเป็ดย่าง

สำหรับมื้อเช้า ผมแนะนำให้ลองชิม บุ๋น หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กใส่ปลาทอดและผักตบชวาที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองนี้ ตัวเส้นขาวนุ่ม ผสมผสานกับน้ำซุปที่หอมหวานและปลาทอดกรอบๆ ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเริ่มต้นวันใหม่ด้วยพลังเต็มเปี่ยม

หลังจากเดินเล่นตลาดเช้าและชมวิถีชีวิตชาวหลั่งเซินแล้ว ผมกลับมาพักที่โรงแรมและเดินไปยังร้านข้าวผัดที่อยู่ติดกัน ร้านนี้เป็นที่รู้จักในหมู่นักเดินทางและคนท้องถิ่น ความพิเศษของที่นี่คือการใช้เทคนิคผัดข้าวและหมี่แบบเวียดนามที่ไม่เหมือนใคร ยังมีเมนูซุปไข่ดิบที่ผมเพิ่งค้นพบและประทับใจมาก เขาจะนำไข่ดิบมาคัดเอาไข่ขาวออก เหลือแต่ไข่แดงลอยในน้ำซุปหอมหวาน ซึ่งรสชาติกลมกล่อมและไม่มีกลิ่นคาวเลย ถ้าอยากรู้รายละเอียดเพิ่มเติม ลองอ่าน ซุปไข่ดิบ ที่ผมเคยเขียนไว้ครับ

เมื่อถึงมื้อเย็น ผมไม่พลาดที่จะลิ้มลอง เป็ดย่างหลั่งเซิน เมนูขึ้นชื่อของเมืองนี้ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นเป็ดย่างที่อร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็ดย่างที่นี่จะยัดไส้ใบมะไฟจีน หรือที่คนเวียดนามเรียกว่า “Mắc mật” ซึ่งใบนี้มีรสชาติเปรี้ยวและหอม ช่วยตัดความเลี่ยนของเป็ดได้ดีมาก ผมแนะนำให้กินเป็ดย่างตอนร้อนๆ เพราะจะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ซึ่งร้านข้างถนนบางร้านยังอร่อยกว่าภัตตาคารใหญ่ๆ อีกด้วย

บรรยากาศเมืองหลั่งเซิน และเคล็ดลับการเลือกที่พัก

เมืองหลั่งเซินเป็นเมืองที่มีความผสมผสานระหว่างความเป็นเมืองเล็กๆ กับเสน่ห์ของวัฒนธรรมชายแดนที่น่าค้นหา การเดินทางในเมืองสะดวกสบาย โรงแรมหลายแห่งตั้งอยู่ใกล้ตลาดและถนนคนเดิน ผมอยากแนะนำให้เลือกพักที่โรงแรมสูงๆ จะได้ชมวิวเมืองสวยๆ ยามค่ำคืนอย่างที่ผมได้สัมผัสใน Hoang Son Hai Hotel

ถ้าอยากรู้จักบรรยากาศเมืองจากมุมสูงอย่างละเอียด ลองเข้าไปอ่าน Lạng Sơn birds eye view จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ที่ผมเขียนไว้ จะเห็นภาพชัดเจนขึ้นมากครับ

เดินทางต่อสู่เมืองม่งก่าย จังหวัดกว่างหนิง

หลังจากใช้เวลาพักผ่อนและชิมอาหารอร่อยในหลั่งเซินแล้ว พรุ่งนี้ผมจะเดินทางต่อไปยังเมืองม่งก่าย (Móng Cái) จังหวัดกว่างหนิง (Quảng Ninh) ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของเวียดนาม ใครสนใจเส้นทางนี้ สามารถติดตามเรื่องราวได้ในบทความถัดไปของ mr.hotsia ครับ

เพิ่มเติม: ชมวิดีโออาหารเวียดนามที่น่าสนใจ

ถ้าใครอยากเห็นภาพอาหารเวียดนามแบบสดๆ จาก mr.hotsia ผมแนะนำวิดีโอต่อไปนี้ครับ

• หมึกปุ่มย่างเวียดนาม – คลิปกินโชว์อาหารทะเลสดใหม่
• ข้าวหมกไก่เวียดนาม – เมนูข้าวหมกที่หอมหวานและน่ากินมาก
• แหนมฟางเวียดนาม – ของทานเล่นที่หลายคนชื่นชอบ

ทั้งหมดนี้คือเรื่องราวและประสบการณ์จาก mr.hotsia ที่จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ที่ผมอยากเล่าสู่กันฟัง หวังว่าจะช่วยให้ทุกคนวางแผนเที่ยวได้สะดวกและสนุกมากขึ้นครับ