เจาะลึกบังกลาเทศ EP 49 : thai food in chittagong bangladesh กินอาหารไทยก่อนเดินทางไป Cock bazaa

เจาะลึกบังกลาเทศ EP 49 : thai food in chittagong bangladesh กินอาหารไทยก่อนเดินทางไป Cock bazaa

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้พาไปเจาะลึกบังกลาเทศกันต่อ ณ เมืองจิตตะกอง (Chittagong) เมืองท่าที่ใหญ่เป็นอันดับสองของประเทศนี้ ซึ่งผมมีประสบการณ์จริงจากการเดินทางที่นี่ และอยากเล่าให้ฟังว่า ก่อนจะไปลุยตลาด Cock bazaar ตลาดดังของจิตตะกอง ผมขอแวะกินอาหารไทยก่อน เพราะที่นี่มีร้านอาหารไทยแท้ ๆ อยู่ไม่น้อย แถมรสชาติก็ใกล้เคียงบ้านเรามากจนแทบไม่น่าเชื่อ

จิตตะกองเป็นเมืองที่มีวัฒนธรรมผสมผสานทั้งบังกลาเทศ อินเดีย และพม่า ทำให้บรรยากาศและอาหารการกินที่นี่มีความหลากหลายและน่าสนใจสุด ๆ จากที่ผมเคยเขียนไว้ใน เจาะลึกบังกลาเทศ ep 40 : Chittagong local food Bangladesh นี่มันอาหารไทยชัดๆ จะเห็นได้ว่าอาหารพื้นถิ่นบางเมนูมีเอกลักษณ์คล้ายกับอาหารไทยมาก เช่น ผัดกะเพรา ผัดเผ็ด หรือแม้แต่แกงเขียวหวาน

วันนั้นผมเดินทางไปถึงจิตตะกองช่วงเที่ยงพอดี หิวโซมาก เลยตัดสินใจหาร้านอาหารไทยในตัวเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติแท้ ๆ และบรรยากาศแบบไทย ๆ ร้านที่ผมเจออยู่ในย่านใกล้กับตลาดเก่าในเมือง เดินเข้าไปก็เจอเจ้าของร้านซึ่งเป็นคนไทยที่มาเปิดร้านที่นี่นานกว่า 5 ปีแล้ว เขาเล่าว่าคนที่นี่ชอบอาหารไทยมาก เพราะรสชาติของเราเข้ากับรสชาติพื้นเมืองที่นี่ และวัตถุดิบบางอย่างก็หาได้ไม่ยาก

เมนูที่ผมสั่งเป็นจานโปรดที่ไม่เคยพลาด คือ ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว รสชาติจัดจ้านแบบไทยแท้ ๆ พริกสด ใบกะเพราแน่น ๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ กินแล้วเหมือนได้กลับบ้านเลยครับ อีกจานเป็นต้มยำกุ้งที่รสเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี น้ำซุปเข้มข้น ใส่เห็ดสด กุ้งตัวใหญ่เต็มคำ อาหารที่นี่แม้จะอยู่ห่างจากบ้านเราหลายพันกิโล แต่คุณภาพและรสชาติก็ทำให้ผมประทับใจมาก

หลังจากอิ่มหนำสำราญกับอาหารไทยในจิตตะกองแล้ว ผมก็เตรียมตัวไปเดินตลาด Cock bazaar ตลาดที่ถือเป็นหัวใจของเมืองนี้ ที่นี่เต็มไปด้วยร้านค้าและแผงลอยที่ขายของทุกอย่างตั้งแต่ผักสด ผลไม้ทะเล ไปจนถึงเสื้อผ้าและเครื่องประดับ ตลาดนี้เป็นแหล่งรวมวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นได้อย่างแท้จริง หากใครสนใจเรื่องวัฒนธรรมและการใช้ชีวิตชาวบังกลาเทศต้องไม่พลาดที่นี่เลยครับ

ผมเคยเขียนเล่าไว้ใน เจาะลึกบังกลาเทศ EP 58 : morning market Cox's bazar Chittagong Bangladesg ถึงบรรยากาศตลาดเช้าที่ค๊อกบาร์ซาร์ ที่เต็มไปด้วยผู้คนและสินค้าหลากหลายชนิด บรรยากาศคึกคักตลอดทั้งวัน แต่ถ้าใครอยากลองอาหารสตรีทฟู้ดแบบเด็ด ๆ แนะนำให้เดินเข้าไปในซอยเล็ก ๆ ที่มีร้านผัดกะเพราและข้าวหมกจิตตะกองอยู่มากมาย ผมเองก็เคยมีโอกาสไปเยือนใน เจาะลึกบังกลาเทศ EP 64 : pizza hut cox's bazar chittagong bangladesh กินพิซซ่าประกาศหยุดเที่ยวนานๆ และ เจาะลึกบังกลาเทศ 34 : Kacchi Chittagong Bangladesh กินโชว์กลางเมือง ข้าวหมกจิตตะกอง ซึ่งอาหารที่นี่ก็เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดถ้าได้มาเยือน

ส่วนการเดินทางมาที่จิตตะกองไม่ยากเลยครับ มีเที่ยวบินตรงจากหลายเมืองในบังคลาเทศ และการเดินทางภายในเมืองก็สะดวกด้วยรถตุ๊กตุ๊กและรถบัสท้องถิ่น การเดินทางในเมืองจิตตะกองจะทำให้คุณได้เห็นชีวิตผู้คนที่นี่อย่างแท้จริง ผมชอบเดินเล่นบริเวณท่าเรือ Fishery Ghat ซึ่งเป็นท่าขึ้นปลาทะเลที่ใหญ่ที่สุดในจิตตะกอง ได้เห็นชาวประมงทำงานและเรือประมงหลากสีสันจอดเรียงราย ดูแล้วมีเสน่ห์มาก เจาะลึกบังกลาเทศ 33 : Fishery Ghat Chittagong Bangladesh นี่คือท่าขึ้นปลาทะเล ตลาดปลาใหญ่สุดจิตตะกอง เป็นอีกจุดที่ผมอยากแนะนำให้แวะชมครับ

นอกจากอาหารและตลาดแล้ว จิตตะกองยังมีความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจ เช่น ดนตรีพื้นเมืองที่ผมเคยบันทึกไว้ใน เจาะลึกบังกลาเทศ EP 47 : Chittagong traditional music and sing song ดนตรีพื้นเมืองจิตตะกอง ที่คุณจะได้สัมผัสกับเสียงกลอง ทำนองเพลงแบบชนบทที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ยิ่งเพิ่มความรู้สึกผูกพันและเข้าใจเมืองนี้มากขึ้น

สรุปว่า ถ้าคุณอยากลองรสชาติอาหารไทยในต่างแดนที่ยังคงรสชาติดั้งเดิม และอยากสัมผัสวิถีชีวิตชาวบังกลาเทศในเมืองท่าที่สำคัญอย่างจิตตะกอง ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้มาเยือนที่นี่ แล้วอย่าลืมแวะไปที่ตลาด Cock bazaar ด้วยนะครับ เพราะมันคือหัวใจของเมืองนี้จริง ๆ

สำหรับใครที่สนใจดูคลิปบรรยากาศจริง ๆ จากการเดินทางและกินอาหารไทยในจิตตะกอง สามารถติดตามได้ใน เจาะลึกบังกลาเทศ EP 49 : thai food in chittagong bangladesh กินอาหารไทยก่อนเดินทางไป Cock bazaa ที่ผมถ่ายทอดประสบการณ์สด ๆ จากสนามจริงให้ชมกันครับ