วันนี้คุณแม่ขี้เกียจทำกับข้าวเลยสั่ง KFC มาให้กินที่บ้าน

วันนี้คุณแม่ขี้เกียจทำกับข้าว เลยสั่ง KFC มาให้กินที่บ้านที่จังหวัดเลย

ผม mr.hotsia เองครับ วันหนึ่งที่จังหวัดเลย ซึ่งเป็นจังหวัดเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของธรรมชาติและวัฒนธรรมอันลึกซึ้ง วันนี้ไม่ได้ออกเที่ยวเหมือนเคย แต่กลับกลายเป็นวันที่บ้านเต็มไปด้วยความเรียบง่ายและความอบอุ่น เพราะคุณแม่ขี้เกียจทำกับข้าว เลยตัดสินใจสั่ง KFC มาให้กินกันที่บ้านแทน

ถ้าใครเคยมาเลย น่าจะพอนึกภาพออกว่าบรรยากาศบ้านเรือนที่นี่มันเรียบง่ายและอบอุ่นขนาดไหน บ้านผมก็เหมือนกับบ้านชาวเลยทั่วไป มีครอบครัวนั่งล้อมวงกินข้าวกันอย่างสนุกสนาน แต่พอวันนี้คุณแม่บอกว่า “วันนี้ไม่ทำกับข้าวนะ เดี๋ยวสั่ง KFC มากินกัน” ผมนี่แอบแปลกใจเล็กน้อย เพราะปกติคุณแม่จะทำกับข้าวอร่อย ๆ ให้กินแทบทุกวัน

พอ KFC มาส่งถึงบ้าน ผมก็ลุกขึ้นมาดูหน้าตาอาหารแบบเด็ก ๆ รู้สึกเหมือนได้กลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง ไก่ทอดร้อน ๆ หนังกรอบ ๆ ที่หอมกลิ่นเครื่องเทศผสมความเค็มนิด ๆ หวานหน่อย ๆ ของซอสมะเขือเทศมันช่างเข้ากันดีเหลือเกิน พร้อมมันบดและโคล่าสักแก้ว นี่แหละคือมื้ออาหารที่ง่ายและอร่อยในวันที่ไม่อยากยุ่งยากอะไร

แม้จะเป็นอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่สำหรับผม mr.hotsia การได้กินอาหารแบบนี้ในบ้านที่จังหวัดเลย มันก็มีความหมายเฉพาะตัว เพราะบรรยากาศรอบตัวเต็มไปด้วยกลิ่นไอของวิถีชีวิตชาวเลย ที่ผมเคยสัมผัสเวลาไปเที่ยว ผีตาโขน ด่านซ้าย จังหวัดเลย หรือเดินเล่นตามตลาดในเมืองเชียงคานที่มีชื่อเสียงเรื่องกุ้งแม่น้ำโขงอย่าง กุ้งแม่น้ำโขงเชียงคาน ที่ผมเคยไปสัมผัสมาแล้ว

ผมจำได้ว่าครั้งหนึ่งตอนที่ไปเที่ยวภูกระดึง ได้ขึ้นไปดูทะเลหมอกผานกแอ่นตอนเช้า เห็นแสงแดดแรกของวันที่สาดส่องลงมากับหมอกหนา ๆ ที่ปกคลุมภูเขา มันช่างเป็นภาพที่ตราตรึงใจ แต่วันนี้ผมกลับนั่งกิน KFC อยู่ในบ้านพร้อมครอบครัว แต่อารมณ์มันก็มีความพิเศษไม่น้อยไปกว่าการออกไปผจญภัยเลยครับ

วิถีชีวิตชาวเลยกับอาหารง่าย ๆ ที่เข้ากันได้ดี

จังหวัดเลยเป็นพื้นที่ที่ผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมไทยและลาวได้อย่างกลมกลืน ที่นี่คนส่วนใหญ่ยังคงใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย สะท้อนออกมาในอาหารการกินที่เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่นและสูตรอาหารที่ถูกถ่ายทอดกันมารุ่นต่อรุ่น แต่บางครั้ง ความง่ายก็เป็นสิ่งที่ดีที่สุด เมื่อวันที่เหนื่อยล้าหรือไม่อยากทำกับข้าว การสั่ง KFC มากินที่บ้านก็เป็นทางเลือกที่สะดวกและตอบโจทย์

ผมยังจำได้ดีว่าตอนเดินเล่นในตลาดเชียงคานหน้าหนาว มีร้านกาแฟโบราณเล็ก ๆ ที่ชาวบ้านมานั่งดื่มกาแฟกันอย่างชิล ๆ หรือเวลาที่ได้ลองชิมกุ้งแม่น้ำโขงปิ้งร้อน ๆ ที่ชาวบ้านเอามาขายตามริมทาง ตลาดแบบนี้นี่แหละครับที่ทำให้ผมรู้สึกว่าเมืองเลยไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติ แต่มีเรื่องราววิถีชีวิตที่น่าติดตาม

ดังนั้น แม้วันนี้จะเป็นวันที่บ้านผมเลือกกิน KFC แทนกับข้าวฝีมือคุณแม่ มันก็ไม่ได้ทำให้ความรู้สึกของการอยู่บ้านในจังหวัดเลยลดน้อยลงเลย กลับกันมันยังเติมเต็มด้วยความอบอุ่นและความสุขในแบบฉบับของครอบครัว

อาหารง่าย ๆ แต่เต็มไปด้วยความหมาย

เมื่อผมกินไก่ทอดกรอบ ๆ ร้อน ๆ ที่มาพร้อมกับมันบดและโคล่า รสชาติแบบฟาสต์ฟู้ดที่หลายคนคุ้นเคย มันทำให้ผมนึกถึงหลายครั้งที่ผมเดินทางไปยังภูมิภาคนี้และพบเห็นวิถีชีวิตของผู้คนที่นี่ แม้จะเป็นอาหารง่าย ๆ แต่ก็เต็มไปด้วยความหมายของการแบ่งปันเวลาและความรักในครอบครัว

สำหรับใครที่สนใจเรื่องราวและวิถีชีวิตของชาวเลย ผมแนะนำให้ลองอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ เที่ยวเชียงคานหน้าหนาว หรือถ้าอยากรู้จักวัฒนธรรมท้องถิ่นลึก ๆ ลองติดตามเรื่องราวของ ผีตาโขน ด่านซ้าย จังหวัดเลย รับรองว่าได้มุมมองใหม่ ๆ ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

สรุปความรู้สึกจากประสบการณ์ง่าย ๆ ที่บ้าน

ผม mr.hotsia คิดว่าไม่ว่าจะเป็นการเดินทางที่เต็มไปด้วยการผจญภัย หรือวันที่นั่งกินไก่ KFC ง่าย ๆ ที่บ้านในจังหวัดเลย สิ่งสำคัญคือการได้ใช้เวลาร่วมกับคนที่เรารัก และการได้สัมผัสบรรยากาศที่ทำให้เรารู้สึกสบายใจ

ในเมืองที่เต็มไปด้วยธรรมชาติและวัฒนธรรมอย่างเลย ความเรียบง่ายแบบนี้แหละที่เป็นเสน่ห์แท้จริงของท้องถิ่นนี้ ใครมีโอกาสมาเยือน ลองเปิดใจรับประสบการณ์ทั้งแบบเดินเที่ยวและแบบอยู่บ้านกิน KFC ดูบ้างครับ รับรองว่าความสุขมันจะเติมเต็มในแบบที่คุณคาดไม่ถึงเลยล่ะ